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麻辣香鍋培訓(xùn)培訓(xùn)品種鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、紅油香鍋、川味香鍋、五香麻辣香鍋等麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)... [查看詳情]

石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:不限學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包教包會，提供食宿，學(xué)會為止，一般7天左右，根據(jù)個人情況而定學(xué)習(xí)品種●韓式辣醬●韓式辣白菜●牛肉石鍋拌飯●五彩石鍋拌飯●風(fēng)味涼拌菜制作●泡菜石鍋拌... [查看詳情]

黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯做法注意事項(xiàng)選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究，必須... [查看詳情]

廚師短期培訓(xùn)班金凌短期廚師培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)期：1-3個月自主選擇）招收對象家庭廚藝及準(zhǔn)備開店者。學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、... [查看詳情]

木桶飯培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容玉米豐收木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯、臺灣鹵板鴨木桶飯、木須肉木桶飯、酸辣腰花木桶飯、湘味牛腩木桶飯、辣子雞丁木桶飯、青豆肉丁木桶飯、農(nóng)家小炒肉木桶飯、剁椒魚頭木桶飯、紅燒蹄花... [查看詳情]

特色火鍋培訓(xùn)金凌特色火鍋課程概述火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營時比中餐方便，利潤更高。本校... [查看詳情]

蓋澆飯培訓(xùn)蓋澆飯比較特別。它不像炒飯，飯和菜要在起鍋前就發(fā)生關(guān)系。蓋澆飯中的飯和菜是帶著各自的獨(dú)立性相遇在碗中的。菜要放在飯面上，要將飯幾乎完全蓋住，充分展現(xiàn)菜的分量。蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜... [查看詳情]

西式快餐培訓(xùn)近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點(diǎn)，并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個... [查看詳情]

烹飪工藝大專班學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)制學(xué)費(fèi)理論內(nèi)容1、大學(xué)英語；2、大學(xué)語文；3、計算機(jī)文化基礎(chǔ)；4、法律與思想道德；5、鄧小平理論；6、烹飪原料學(xué)；7、烹飪工藝學(xué)；8、烹飪化學(xué)；9、面點(diǎn)工藝及制作；10、滇菜制作... [查看詳情]

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專業(yè)設(shè)置學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)制學(xué)費(fèi)實(shí)習(xí)費(fèi)基礎(chǔ)班學(xué)習(xí)常見菜肴的做法，廚師必須了解的烹飪原料知識，各種刀功，翻炒鍋的標(biāo)準(zhǔn)動作、火候的運(yùn)用及調(diào)味品的識別和一些常見味的調(diào)制方法，包教包會1個月360元初級班從基礎(chǔ)... [查看詳情]

家庭美食烹飪培訓(xùn)深暗永恒技藝一烹天下美食立品美味人生中華廚藝博大精深、奧秘?zé)o窮，在世界上首屈一指，喜歡這門技藝是人生一大幸事，在領(lǐng)略它藝術(shù)魅力的同時還享盡天下美食，愛好的最高境界則是非職業(yè)化... [查看詳情]

炒飯：雞皇飯咖喱炒飯（雞肉、豬肉、牛肉）干巴菌炒飯�；食达�?zhí)┦匠达堄∧岢达垹Z飯：咕老肉燴飯咖喱燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）黑胡椒牛柳燴飯番茄燴飯（雞肉、豬肉、牛肉）蓋飯：肥腸類蓋飯（紅燒酸辣蒜燜... [查看詳情]