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西式快餐培訓(xùn)近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個... [查看詳情]

蓋澆飯培訓(xùn)蓋澆飯比較特別。它不像炒飯，飯和菜要在起鍋前就發(fā)生關(guān)系。蓋澆飯中的飯和菜是帶著各自的獨立性相遇在碗中的。菜要放在飯面上，要將飯幾乎完全蓋住，充分展現(xiàn)菜的分量。蓋澆飯的主要特點是飯菜... [查看詳情]

特色火鍋培訓(xùn)金凌特色火鍋課程概述火鍋不僅是美食，而且蘊含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點它在運營時比中餐方便，利潤更高。本校... [查看詳情]

木桶飯培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容玉米豐收木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯、臺灣鹵板鴨木桶飯、木須肉木桶飯、酸辣腰花木桶飯、湘味牛腩木桶飯、辣子雞丁木桶飯、青豆肉丁木桶飯、農(nóng)家小炒肉木桶飯、剁椒魚頭木桶飯、紅燒蹄花... [查看詳情]

廚師短期培訓(xùn)班金凌短期廚師培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)期：1-3個月自主選擇）招收對象家庭廚藝及準(zhǔn)備開店者。學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、... [查看詳情]

黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯做法注意事項選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究，必須... [查看詳情]

石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)時間:不限學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)，包教包會，提供食宿，學(xué)會為止，一般7天左右，根據(jù)個人情況而定學(xué)習(xí)品種●韓式辣醬●韓式辣白菜●牛肉石鍋拌飯●五彩石鍋拌飯●風(fēng)味涼拌菜制作●泡菜石鍋拌... [查看詳情]

麻辣香鍋培訓(xùn)培訓(xùn)品種鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、紅油香鍋、川味香鍋、五香麻辣香鍋等麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)... [查看詳情]

南京家常菜培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校家常菜肴制作班南京家常菜培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校家常菜肴制作班課程內(nèi)容：傳授各種流行的家常菜肴制作技巧。南京家常菜培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校，位于全國聞名的夫子廟... [查看詳情]

南京食品雕刻培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校食品雕刻班南京食品雕刻培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校食品雕刻班課程內(nèi)容：傳授各種花，鳥，魚，蟲等培訓(xùn)。南京食品雕刻培訓(xùn)-南京夫子廟廚師學(xué)校，位于全國聞名的夫子廟美食... [查看詳情]