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云南新東方烹飪學(xué)校
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授課機(jī)構(gòu)：云南新東方烹飪學(xué)校
地址：昆明市龍泉路478號(hào)
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關(guān)鍵詞：云南新東方烹飪學(xué)校 昆明烹飪培訓(xùn)學(xué)校 昆明廚師培訓(xùn)班
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新東方中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)（中專(zhuān)學(xué)校代碼：849） |
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班級(jí) |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
學(xué)制 |
學(xué)費(fèi) |
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面點(diǎn)工藝中專(zhuān)班 |
理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：《面點(diǎn)工藝學(xué)》、《面點(diǎn)原料學(xué)》、《中點(diǎn)制作工藝》、《西點(diǎn)制作工藝》、《烹飪化學(xué)》、《職業(yè)道德》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》 實(shí)踐部分：學(xué)習(xí)各類(lèi)面團(tuán)的調(diào)制，炸制類(lèi)、煮品類(lèi)、煎制類(lèi)、烤制類(lèi)、面點(diǎn)類(lèi)的制作；港式裱花蛋糕、多層婚禮藝術(shù)蛋糕、巧克力蛋糕；多種流行漢堡包、三明治、丹麥包、法式長(zhǎng)棍包等；各種酥點(diǎn)、曲奇、果凍、布丁、泡夫、蛋塔、面塑等制作 |
三年 |
5200元/年 |
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西餐工藝中專(zhuān)班 |
理論學(xué)習(xí)內(nèi)容：《西餐原料學(xué)》、《西餐烹調(diào)學(xué)》、《烹飪化學(xué)》、《西餐設(shè)備與工具》、《西點(diǎn)制作工藝》、《職業(yè)道德》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》 實(shí)踐部分：各類(lèi)原料、調(diào)味品的基本知識(shí)；西餐烹調(diào)技法、沙拉、三明治、漢堡、比薩牛排、炸品、炒飯的制作；法、英、意、德、美、俄等國(guó)的早餐、湯菜、熱菜、冷菜及快餐的制作 |
三年 |
5200元/年 |
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云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)昆明市教育局批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專(zhuān)學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA??EPNT）。學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長(zhǎng)沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱(chēng)，以高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍。教育教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國(guó)前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶800多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類(lèi)實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開(kāi)創(chuàng)了烹飪教育之先河
學(xué)校名稱(chēng)：云南新東方烹飪學(xué)校
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授課地址：昆明市龍泉路478號(hào) 預(yù)約參觀
