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云南新東方烹飪學(xué)校
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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報(bào)名
關(guān)鍵詞：云南新東方烹飪學(xué)校 昆明烹飪培訓(xùn)學(xué)校 昆明廚師培訓(xùn)班
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一年制專業(yè)
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專業(yè)設(shè)置
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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學(xué)制
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學(xué)費(fèi)
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實(shí)習(xí)費(fèi)
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全能班
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理論部分：1、《烹飪概論》 2、《烹飪基礎(chǔ)》 3、《烹飪?cè)现R(shí)》 4、《烹飪?cè)霞庸すに嚒?5、《烹調(diào)工藝》 6、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》 7、《筵席知識(shí)》 8、《面點(diǎn)知識(shí)》 9、《飲食成本核算》 10、《餐飲服務(wù)與管理》 11、《烹調(diào)技術(shù)》 12、《快餐知識(shí)》 實(shí)作部分：1、滇菜代表菜、時(shí)尚流行菜； 2、八大菜系經(jīng)典名菜、宮廷名菜和藥膳食療菜； 3、大型雕刻和花色拼盤、水果拼盤； 4、燒烤技術(shù)； 5、不同規(guī)模宴席菜和喜慶宴席菜，各種火鍋、砂缽、瓦罐、坩鍋、鍋?zhàn)�、煲仔�?6、南北三大流派民間小吃； 7、中式面點(diǎn)制作； 8、新東方特色菜 |
一年
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2800元
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3000元
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川滇菜班
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理論部分：1、巴蜀飲食文化 2、烹飪基礎(chǔ) 3、烹飪?cè)现R(shí) 4、烹飪?cè)霞庸すに?5、川菜制作工藝
6、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 7、四川筵席 8、川滇風(fēng)味小吃 9、滇菜制作工藝 10、云南筵席
實(shí)作部分：1、川菜代表菜、特色流行菜 2、四川筵席 3、四川名火鍋 4、新派川菜 5、滇菜代表菜、時(shí)尚流行菜 6、云南筵席 7、云南民族、山珍風(fēng)味菜 8、云南花卉、藥膳菜 9、川滇風(fēng)味小吃
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一年
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2800元
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3200元
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云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)昆明市教育局批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地（IFBA??EPNT）。學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國(guó)性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長(zhǎng)沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽(yáng)等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱，以高級(jí)講師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。教育教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國(guó)前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶800多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河
學(xué)校名稱：云南新東方烹飪學(xué)校
固定電話：
授課地址：昆明市龍泉路478號(hào) 預(yù)約參觀
