云南新東方烹飪學(xué)校
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關(guān)鍵詞：云南新東方烹飪學(xué)校 昆明烹飪培訓(xùn)學(xué)校 昆明廚師培訓(xùn)班
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專業(yè)設(shè)置
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學(xué)習(xí)內(nèi)容
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學(xué)制
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學(xué)費
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實習(xí)費
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基礎(chǔ)班
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學(xué)習(xí)常見菜肴的做法，廚師必須了解的烹飪原料知識，各種刀功， 翻炒鍋的標(biāo)準(zhǔn)動作、火候的運用及調(diào)味品的識別和一些常見味的調(diào)制方法，包教包會 |
1個月
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360元
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初級班
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從基礎(chǔ)學(xué)起，傳授烹調(diào)原料的初加工和初步熟處理技術(shù)，翻鍋、刀工、刀法、火候、油溫、上漿、掛糊，低中檔熱涼菜百余種，簡單花卉雕刻和冷拼技術(shù) |
2個月
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680元
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700元
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中級班
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傳授各種野味、海鮮的精烹料理、整雞、鴨脫骨，大規(guī)模酒席的花色菜、特色菜，各種花卉雕刻和高檔花色拼盤，宴席的設(shè)計與制作，餐飲管理、成本核算、餐廳布局?jǐn)[設(shè)等 |
2個月
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700元
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860元
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進修班
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傳授各大菜系經(jīng)典名菜，生猛海鮮，山珍野味，新潮菜肴獨特料理，大件名菜、煲仔、火鍋系列、特色菜、大型整雕、果盤制作、宴席組合等全套技術(shù) |
2個月
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780元
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660元
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高級班
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傳授四大風(fēng)味，八大菜系經(jīng)典名肴、宮廷名菜、藥膳的制作，高檔山珍、海味精烹料理、時尚特色菜、食品營養(yǎng)學(xué)、大規(guī)模高檔宴席設(shè)計、廚房管理、高檔冷拼、大型組合雕、立體雕和餐飲市場營銷 |
1個月
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1280元
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880元
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云南新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)昆明市教育局批準(zhǔn)、云南省人民政府備案的職業(yè)中專學(xué)校，是培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA??EPNT）。學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機構(gòu)，擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在合肥、長沙、南昌、南京、成都、北京、貴陽等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 學(xué)校坐落在云南省昆明市，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學(xué)精而著稱，以高級講師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍。教育教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶800多臺，建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳60多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育之先河
學(xué)校名稱：云南新東方烹飪學(xué)校
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授課地址：昆明市龍泉路478號 預(yù)約參觀
