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想學(xué)做淮南牛肉湯嗎,來(lái)參加正宗淮南牛肉湯培訓(xùn)淮南牛肉湯是在淮南流傳最廣的特色小吃,在淮南的菜市場(chǎng)里面,能夠吃到最正宗也最具有鄉(xiāng)土其味的淮南牛肉湯.淮南牛肉湯養(yǎng)育了好幾代人,很多淮南人離開(kāi)家鄉(xiāng)在外拼... [查看詳情]

想學(xué)做燒烤嗎,來(lái)參加正宗燒烤培訓(xùn)燒烤一直以來(lái)都是非常受百姓們喜愛(ài)的美食,不管是大江南北都非常受歡迎.在每一個(gè)城市里面,夏天一到夜間,我們看到最多的就是燒烤店了.燒烤也是多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)的一種方式,很... [查看詳情]

想學(xué)做周黑鴨嗎,來(lái)參加正宗周黑鴨培訓(xùn)周黑鴨采用獨(dú)特的配方制作而成,味道確實(shí)超贊.吃過(guò)周黑鴨的朋友一般都對(duì)其味道念念不忘.周黑鴨剛?cè)肟跁r(shí)有點(diǎn)甜味,然后越往后面吃就會(huì)感覺(jué)越辣,而且還伴有一絲絲麻麻的味... [查看詳情]

想學(xué)做口水雞嗎,來(lái)參加正宗口水雞培訓(xùn)口水雞是四川當(dāng)?shù)胤浅３雒�的一道涼�?口水雞制作作料非常豐富,是一道麻辣鮮香嫩爽俱全的特色美食.口水雞因?yàn)橥獗矸浅ＵT人,讓人一看到就口水直流,因此取名口水雞.通過(guò)這... [查看詳情]

金牌煲仔飯培訓(xùn)（學(xué)時(shí)：7-15天）1.大米的選擇與泡制處理方法。2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。6.培訓(xùn)煲仔飯配... [查看詳情]

油炸小吃麻辣串培訓(xùn)（學(xué)時(shí)：3天）培訓(xùn)內(nèi)容手把手教授麻辣醬制作、香辣醬制作、甜辣醬制作、甜醬制作肉類：炸雞排、炸大肉串、炸里脊肉、炸骨肉相連、炸香酥排條、炸脆骨串、炸雞柳、炸火腿腸、炸雞心串、炸... [查看詳情]

階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)第一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐... [查看詳情]

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)學(xué)員學(xué)成后開(kāi)設(shè)的煲仔飯門店市場(chǎng)調(diào)查火爆的煲仔飯店鋪，市場(chǎng)前景廣闊煲仔飯?jiān)O(shè)備多功能煲仔飯?jiān)O(shè)備廣式煲仔飯學(xué)習(xí)內(nèi)容... [查看詳情]

無(wú)煙燒烤海鮮燒烤培訓(xùn)德味源燒烤培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)德味源餐飲集團(tuán)燒烤秘訣，注重味道，在烤之前先進(jìn)行腌制，來(lái)增加口味的焦、香、嫩、爽的特色，同時(shí)添加各種材料來(lái)保存肉類的水分，保證烤制的過(guò)程中肉不縮水、不烤... [查看詳情]

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花甲一、【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】花甲的背景及特點(diǎn)花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長(zhǎng)約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國(guó)沿海一帶。二、培訓(xùn)內(nèi)容... [查看詳情]

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烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于遼寧大連市。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對(duì)胃腸不好。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過(guò)晾曬的過(guò)... [查看詳情]

合肥雞蛋仔/雞蛋糕小吃培訓(xùn)班雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺(tái)灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時(shí)口感特別彈牙。去過(guò)香港的話，會(huì)看到... [查看詳情]

合肥涼皮涼粉涼面小吃培訓(xùn)班涼粉，在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇�、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉... [查看詳情]

合肥廚師速成班培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一、培訓(xùn)內(nèi)容【廚師速成班培訓(xùn)炒菜基本功】川湘鄂菜味型調(diào)配技巧、切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等【廚師速成班培訓(xùn)食材處理】青菜處理、家禽處... [查看詳情]

合肥酸菜魚(yú)水煮魚(yú)毛血旺美食培訓(xùn)酸菜魚(yú)是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚(yú)”，主要以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜... [查看詳情]

山東煎餅，漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟(jì)寧、曲阜等地區(qū)，屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發(fā)明多種傳說(shuō)。山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，... [查看詳情]

德味緣中式快餐開(kāi)店培訓(xùn)中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的，肯德基和麥當(dāng)勞在中國(guó)的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來(lái)新的變化。隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落。... [查看詳情]