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階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)第一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實踐... [查看詳情]

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濟南哪里有魯菜學(xué)習(xí)班培訓(xùn)內(nèi)容：魯菜在中國飲食歷史進程中的首席價值魯菜的地理人文價值魯菜的歷史價值魯菜的文化價值魯菜的烹飪價值魯菜的養(yǎng)生價值魯菜的高端定位魯菜的民生情節(jié)后餐飲時代的文化魯菜培訓(xùn)... [查看詳情]

濟南哪里有學(xué)魯菜的培訓(xùn)班魯菜，是起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國漢族四大菜系中唯一的自發(fā)型菜系（相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。濟南哪里... [查看詳情]