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腦花是很多外地人無法接受，但又是成都人無法割舍的愛��！在成都，有一種愛叫做我?guī)�你去吃腦花！！上善佳烤腦花最濃郁學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。他家的特色——烤腦花��！很新鮮，而且腦花... [查看詳情]

雖然豬牛包括雞鴨的大腦含有較高的腦磷脂和膽固醇，對(duì)人的補(bǔ)腦健腦有一定滋補(bǔ)作用，但是“腦花”這一道菜對(duì)于川渝地區(qū)以外的人來說，依然是一道不可輕易嘗試的美食。學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善... [查看詳情]

軟綿入味香而不膩不管是火鍋、燒烤、冒菜都可以來一份！沒錯(cuò)！那就是冒腦花！那么魔都那些腦花最好吃呢！麻辣冒菜發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花，冒鴨腸技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，成都上善佳冒腦花，真實(shí)... [查看詳情]

特色火鍋培訓(xùn)金凌特色火鍋課程概述火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營時(shí)比中餐方便，利潤更高。本校... [查看詳情]

木桶飯培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容玉米豐收木桶飯、泡椒小魚仔木桶飯、臺(tái)灣鹵板鴨木桶飯、木須肉木桶飯、酸辣腰花木桶飯、湘味牛腩木桶飯、辣子雞丁木桶飯、青豆肉丁木桶飯、農(nóng)家小炒肉木桶飯、剁椒魚頭木桶飯、紅燒蹄花... [查看詳情]

廚師短期培訓(xùn)班金凌短期廚師培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)期：1-3個(gè)月自主選擇）招收對(duì)象家庭廚藝及準(zhǔn)備開店者。學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、... [查看詳情]

黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯做法注意事項(xiàng)選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過稱下鍋。鍋體講究，必須... [查看詳情]

石鍋拌飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間:不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，提供食宿，學(xué)會(huì)為止，一般7天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定學(xué)習(xí)品種●韓式辣醬●韓式辣白菜●牛肉石鍋拌飯●五彩石鍋拌飯●風(fēng)味涼拌菜制作●泡菜石鍋拌... [查看詳情]

麻辣香鍋培訓(xùn)培訓(xùn)品種鮮辣麻辣香鍋、麻辣香鍋、紅油香鍋、川味香鍋、五香麻辣香鍋等麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)... [查看詳情]

在四川有四朵金花腦花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜歡其中腦花最甚冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，【成都上善佳餐... [查看詳情]

哎呀媽呀腦瓜疼，腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫稿子腦瓜疼腦瓜疼？那就吃點(diǎn)腦花補(bǔ)補(bǔ)吧！學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。腦花，想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]

腦花，想要吃你真的需要勇氣。紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆海椒，從鍋里撈出來的時(shí)候還浮著一層厚厚的牛油。那股子腥氣下鍋十幾分鐘就沒了脾氣，伴著花生碎、香菜葉子，一口咬下去，綿軟嫩滑，肥而不膩，... [查看詳情]

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在成都的街頭走一走，感覺空氣里面都是有種麻麻的感覺。悠閑的逛一逛錦里，最近超級(jí)火的詞，原來成都就是它的發(fā)源地。每次來到成都這都會(huì)是必去的地方，雖然多為觀光客聚集，但是正因?yàn)槿绱�，所以小攤特別... [查看詳情]

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食材清單腦花2副姜1片大蒜3個(gè)花椒20粒麻辣火鍋底料30g香菜少許花生米少許烹飪步驟敢吃不敢吃，吃貨來戰(zhàn)-冒腦花的做法圖解1步驟1清理腦花，一定要把腦花的血管膜撕掉步驟2熱鍋冷油小火炒香花椒，之后撈出花... [查看詳情]

腦花，也就是我們常說的豬腦花，許多人愛吃，但是并不知道腦花不僅好吃，而且富含營養(yǎng)。學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。腦花的做法都有哪些呢?快來跟小編學(xué)兩手吧，讓你在家也能自己做。一、麻... [查看詳情]

成都的街頭走一走，感覺空氣里面都是有種麻麻的感覺。悠閑的逛一逛錦里，最近超級(jí)火的詞，原來成都就是它的發(fā)源地。每次來到成都這都會(huì)是必去的地方，雖然多為觀光客聚集，但是正因?yàn)槿绱�，所以小攤特別多... [查看詳情]

制作程序：1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦（先朵細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果... [查看詳情]