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    吃過這家的冒腦花冒鴨腸才知道什么叫正宗味道000

    授課機(jī)構(gòu):上善佳美食餐飲

    地址:成都市 都江堰 青城山動車站 廣場斜對面 【上善佳美食】

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    關(guān)鍵詞:上善佳美食培訓(xùn)

    腦花,想要吃你真的需要勇氣。


    紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆海椒,從鍋里撈出來的時候還浮著一層厚厚的牛油。那股子腥氣下鍋十幾分鐘就沒了脾氣,伴著花生碎、香菜葉子,一口咬下去,綿軟嫩滑,肥而不膩,明明是豆腐西施那般細(xì)膩,仔細(xì)回味口腔里卻多了一份油脂的的芬芳和獨(dú)特的鮮氣。




    麻辣冒菜發(fā)源地是四川,要學(xué)正宗的冒腦花,冒鴨腸技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好,成都上善佳冒腦花,真實(shí),可靠,知名餐飲品牌,實(shí)體店學(xué)習(xí),親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道! 無需加盟費(fèi),完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)!




    ▲你為什么喜歡吃腦花?


    因?yàn)榇竽X盛放過靈魂,所以它最好吃!


    認(rèn)為腦花不好吃的,多半是不敢吃腦花的。許多食物,當(dāng)你看到它“生前”的狀態(tài),可能就下不了口了,腦花就屬這種。學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索:上善佳。




    平常吃到的腦花,主要是豬腦花,又叫做天花,是豬的脊髓。民間有“吃腦補(bǔ)腦”的傳說,在《四川中藥志》中就有記載道:“補(bǔ)骨髓,益虛勞,治神經(jīng)衰弱,偏正頭風(fēng)及老人頭眩!钡i腦中的鈣、磷、鐵比豬肉多,尤其膽固醇含量極高,100 克豬腦中含膽固醇量高達(dá) 3100 毫克,血脂高的人應(yīng)盡量少吃。




    腦花上撒著密密麻麻的花生碎和干辣椒,看起來像是一盤干拌腦花。配料是粗粗的黃豆芽,已經(jīng)把湯底的辣油吸收得差不多了,所以腦花吃起來并沒有那么辣,反而像是柔嫩的日本豆腐。不愧是成都知名的網(wǎng)紅店,唯一的缺點(diǎn)就是人多,需要排隊(duì)。


    冒腦花,冒鴨腸是四川成都特色名小吃之一,而其中著名的是上善佳冒腦花,冒鴨腸為一大特色。店畫煨姓:一八二八,靈靈靈靈,七七靈。






    湯底不是很油膩的那種,醬汁兒很飽滿。腦花雖然看上去有些碎,但吸收了高湯精華的腦花相當(dāng)入味,吃完恨不得連湯汁兒都喝個底朝天(如果你運(yùn)氣好,還可以在你的腦花里吃到毛肚絲兒)


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    上善佳美食餐飲簡介

    上善佳美食餐飲。主營。朱葛師傅冷吃兔,美蛙魚頭。手撕烤兔

    • 學(xué)校名稱:上善佳美食餐飲

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      授課地址:成都市 都江堰 青城山動車站 廣場斜對面 【上善佳美食】 預(yù)約參觀