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豬腦花就像榴蓮一樣,愛的極愛,厭之極厭?伤娴暮苊牢,從大學(xué)時代吃火鍋開始我就愛上了它,逢火鍋必點(diǎn),不吃它就像缺了什么一樣連帶火鍋都覺得不好吃了。冒腦花是冒菜的做法,其實(shí)和火鍋?zhàn)龇▍^(qū)別不食... [查看詳情]
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調(diào)料:牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克... [查看詳情]
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哎呀媽呀腦瓜疼,腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫稿子腦瓜疼腦瓜疼?那就吃點(diǎn)腦花補(bǔ)補(bǔ)吧!學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索:上善佳。腦花,想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]
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詩酒趁年華,今晚啖腦花”在成都,有一種鬧熱叫吃火鍋,有一種不孤獨(dú)的溫暖叫冒菜,還有一種無法遺棄的食物美學(xué)叫…吃腦花。以前剛來成都求學(xué)的我,從不輕易嘗試,直到有一天,在室友的“威逼利誘”下,吃... [查看詳情]
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【招生對象】凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生,綜合素質(zhì)高,對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生,均可以報名!九囵B(yǎng)目標(biāo)】以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)。... [查看詳情]
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冷吃兔大家肯定不陌生,冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,起源于四川,是四川著名的漢族傳統(tǒng)美食,更是鹽幫菜中最具代表性的美食之一。四川盆地潮濕的環(huán)境造就了四川人愛吃辣,而四川的自貢、富順、榮縣一帶又... [查看詳情]
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四川的冷吃兔!為什么那么多人能吃上癮?寒冷的冬季,不想下廚房或朋友小聚,這些麻辣兔肉可以帶上哦。兔肉帶有鮮美的口感,會讓眾多姊妹吃上癮,就是在享瘦期間姊妹,也會被它的味道所誘惑哦。這些麻辣爽... [查看詳情]
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地鍋雞培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容:地鍋雞、地鍋魚、地鍋素三鮮,地鍋豬蹄拐,地鍋小公雞,地鍋素雞,地鍋排骨,仔雞地鍋,鐵鍋亂燉等技術(shù)。我們采用上等的食材,30多種獨(dú)特的配方配料,使得地鍋菜色香味俱佳。1、地鍋雞... [查看詳情]
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華中高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪餐飲現(xiàn)開設(shè)全能烹飪廚師班(三個月)、燒臘醬鹵班、面點(diǎn)制作班、烹飪大師班(六個月)。培養(yǎng)學(xué)生具有制作南北大菜的專業(yè)理論知識和實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn),精通菜系的各種制作,了解各種不... [查看詳情]
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