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肥腸雞燜制六步古代有絕世武功天龍八部，而上善佳肥腸雞的制作工藝，有燜制六步。第一步是，在生鐵鍋里倒入農(nóng)村土菜油。讓菜油特有的清香自然溢出。第二步是，油鍋中倒入子彈頭辣椒、茂汶花椒、大蒜、姜片... [查看詳情]

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一根肥腸，一只雞，為何征服這多吃貨呢？很多人不喜歡肥腸，覺得會味道怪怪的，但在成都上善佳這里完全不要擔心，廚師首先用各種川菜調(diào)味，爆香，在加入四川走地雞，煮湯，待雞湯濃密鮮滑時，撈出雞備用，... [查看詳情]

腦花，想要吃你真的需要勇氣。紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆海椒，從鍋里撈出來的時候還浮著一層厚厚的牛油。那股子腥氣下鍋十幾分鐘就沒了脾氣，伴著花生碎、香菜葉子，一口咬下去，綿軟嫩滑，肥而不膩，... [查看詳情]

說到腦花，外地人都是敬而遠之，但是川渝地區(qū)卻把它當成寶，烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花，山椒小米椒辣乎辣乎的，把腦花的腥味壓得很嚴實。上桌... [查看詳情]

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腦花，一種神奇的食物喜歡吃的人簡直愛它如命那種香滑細膩的口感只應天上有！為了方便廣大腦花愛好者小編整理了最好吃的幾家腦花店請跟我來~成都上善佳冒腦花是專業(yè)做冒腦花（冒鴨腸）技術(shù)培訓的,搜一下，... [查看詳情]

今天給大家介紹一道四川非�；鸨�的江湖菜芋兒雞。這道芋兒雞，雞肉細嫩、辣而不燥，芋兒粑糯回甜，味道回味無窮，深受食客們的喜愛。燒雞公、肥腸雞發(fā)源地是四川，要學正宗的燒雞公、肥腸雞技術(shù)還是到發(fā)源... [查看詳情]

燒雞公這門絕技，說簡單也簡單，說難也難。許多人只能掌握其皮毛，卻不能領悟到真正的精髓，這是因為廚界的朋友們一向?qū)�燒雞公這門技術(shù)持保守態(tài)度，而一般資料所介紹的方法卻只有其一沒有其二。那么，怎樣... [查看詳情]

曾幾何時，上善佳芋兒雞在成都一座難求，即使不是飯點，等上2、3個小時都是常事。據(jù)說其獨家秘制的鍋底，加入了多種香料藥膳調(diào)制，麻辣濃郁不失特色，高壓鍋現(xiàn)做，采用北方芋頭，細膩化渣，糯香回甜又很入... [查看詳情]

軟綿入味香而不膩不管是火鍋、燒烤、冒菜都可以來一份！沒錯！那就是冒腦花！那么魔都那些腦花最好吃呢！麻辣冒菜發(fā)源地是四川，要學正宗的冒腦花，冒鴨腸技術(shù)還是到發(fā)源地學最好，成都上善佳冒腦花，真實... [查看詳情]

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標題好殘忍，在人類動物食譜中，動物混一起的菜品還不少有的是同一物種，比如說肝腰合炒，都是豬身上的肝和腰有的是兩個物種的結(jié)合，比如龍鳳湯，是蛇肉和雞肉的結(jié)合而在西部地區(qū)，有一道美食叫“肥腸雞”... [查看詳情]

我們在大街上，特別是學校周邊，經(jīng)常會看到肥腸雞、燒雞公店�？梢灾苯痈慑伋裕�也能當火鍋吃，深受人們的喜愛。燒雞公、肥腸雞發(fā)源地是四川，要學正宗的燒雞公、肥腸雞技術(shù)還是到發(fā)源地學最好，成都上善佳... [查看詳情]

一般來說，雞肉都是用來煲湯，很少會有人直接炒雞肉。今天小編就用肥腸和雞肉給大家做一個極品美味。做出來的成菜口感香、脆、嫩、滑，而且物美價廉，味道上乘，大家可以一起跟著小編來看看哦。肥腸雞食材... [查看詳情]

在四川有四朵金花腦花、蹄花、腰花、郡花四朵金花深受四川人民的喜歡其中腦花最甚冒腦花，冒鴨腸，冒毛肚，冒血旺，冒兔腰等，發(fā)源地是四川，要學正宗的冒腦花系列技術(shù)還是到發(fā)源地學最好，【成都上善佳餐... [查看詳情]

哎呀媽呀腦瓜疼，腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫稿子腦瓜疼腦瓜疼？那就吃點腦花補補吧！學正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。腦花，想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]

腦花，也就是我們常說的豬腦花，許多人愛吃，但是并不知道腦花不僅好吃，而且富含營養(yǎng)。學正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。腦花的做法都有哪些呢?快來跟小編學兩手吧，讓你在家也能自己做。一、麻... [查看詳情]

腦花是很多外地人無法接受，但又是成都人無法割舍的愛��！在成都，有一種愛叫做我?guī)�你去吃腦花��！上善佳烤腦花最濃郁學正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索：上善佳。他家的特色——烤腦花�。『苄迈r，而且腦花... [查看詳情]