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    原來(lái)雞和肥腸才是最佳搭檔!鮮香互補(bǔ)!酸菜肥腸雞詳細(xì)配方和做法

    授課機(jī)構(gòu):朱葛師傅

    地址:四川成都市都江堰青城山動(dòng)車(chē)站廣場(chǎng)斜對(duì)面上善佳

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    一根肥腸,一只雞,為何征服這多吃貨呢?






    很多人不喜歡肥腸,覺(jué)得會(huì)味道怪怪的,但在成都上善佳這里完全不要擔(dān)心,廚師首先用各種川菜調(diào)味,爆香,在加入四川走地雞,煮湯,待雞湯濃密鮮滑時(shí),撈出雞備用,在加入處理干凈的肥腸一起燉煮,雞汁與肥腸完美邂逅,互相把食材的精華吸收,很是美味,肥腸,鮮嫩,Q彈。






    走地雞、肉質(zhì)滑嫩,而不柴,一嘴下去,和骨頭分離,雞肉吸收了湯汁的醬香味,吃在嘴里一絲絲剝離開(kāi),麻辣鮮香。肥腸雞、燒雞公、芋兒雞等,發(fā)源地是四川,要學(xué)正宗的肥腸雞、燒雞公技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好,--成都上善佳餐飲--,真實(shí),可靠,知名餐飲品牌,實(shí)體店學(xué)習(xí),親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道! 無(wú)需加盟費(fèi),完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)!






    當(dāng)然,能吃麻辣的朋友,也可以選擇店家配的,超香的蒜蓉辣醬,還有干椒碟,絕對(duì)地道的川味口感。如果想要學(xué)習(xí)正宗四川肥腸雞、燒雞公做法技術(shù),可以搜索:上善佳。這個(gè)才是做肥腸雞、燒雞公的行家。絕對(duì)讓您愛(ài)上它的味道。






    蘸醬的肥腸,麻辣Q彈中,又有蒜香香味,吃上一口,絕對(duì)記憶猶新,難怪在成都這么火爆了。






    成都  上善佳肥腸雞、燒雞公   是專業(yè)做肥腸雞、燒雞公技術(shù)培訓(xùn)的,搜一下,就知道。 電話微信:一八二八,零零零零,七七零。肥腸雞,下面還有勁道Q軟的川味粉,每根都吸收了肥腸和雞肉的湯汁味道,既有口味,又可以做主食,妹子們的最愛(ài)。






    肥腸火鍋雞的制作材料:


    主料:雞500克,肥腸150克


    調(diào)料:鹽5克,辣椒(紅、尖)15克,辣椒(紅、尖、干)15克,豆瓣30克,花椒5克,八角2克,茴香2克


    肥腸火鍋雞的做法:


    1. 將三黃雞去毛、肉臟,整理干凈;肥腸洗凈.


    2. 三黃雞肥腸下沸水鍋中出水,撈起備用;


    3. 鍋中下油燒至五成熱后,放入糍粑海椒、豆瓣,用中火慢慢炒出味;


    4. 再下入干辣椒節(jié)、花椒,用中火炒出味;


    5. 加入鮮湯燒開(kāi),加入五香料,熬制成辣鹵;


    6. 最后將三黃雞肥腸下鍋鹵制成熟即可


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    電話:1828 0000 770。
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    朱葛師傅簡(jiǎn)介

    朱葛師傅專業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有:成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。。

    • 學(xué)校名稱:朱葛師傅

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      授課地址:四川成都市都江堰青城山動(dòng)車(chē)站廣場(chǎng)斜對(duì)面上善佳 預(yù)約參觀