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西式快餐培訓(xùn)近幾個(gè)年代以來(lái)，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個(gè)菜式的不同特點(diǎn)，并開(kāi)始區(qū)別對(duì)待了。一些高級(jí)飯店也分別開(kāi)設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個(gè)... [查看詳情]

蓋澆飯培訓(xùn)蓋澆飯比較特別。它不像炒飯，飯和菜要在起鍋前就發(fā)生關(guān)系。蓋澆飯中的飯和菜是帶著各自的獨(dú)立性相遇在碗中的。菜要放在飯面上，要將飯幾乎完全蓋住，充分展現(xiàn)菜的分量。蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜... [查看詳情]

特色火鍋培訓(xùn)金凌特色火鍋課程概述火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。由于火鍋的關(guān)鍵核心是炒底料,制湯料，所以只要抓住了這兩點(diǎn)它在運(yùn)營(yíng)時(shí)比中餐方便，利潤(rùn)更高。本校... [查看詳情]

木桶飯培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容玉米豐收木桶飯、泡椒小魚(yú)仔木桶飯、臺(tái)灣鹵板鴨木桶飯、木須肉木桶飯、酸辣腰花木桶飯、湘味牛腩木桶飯、辣子雞丁木桶飯、青豆肉丁木桶飯、農(nóng)家小炒肉木桶飯、剁椒魚(yú)頭木桶飯、紅燒蹄花... [查看詳情]

廚師短期培訓(xùn)班金凌短期廚師培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)期：1-3個(gè)月自主選擇）招收對(duì)象家庭廚藝及準(zhǔn)備開(kāi)店者。學(xué)習(xí)內(nèi)容：主要學(xué)習(xí)原料加工技術(shù)、刀功、勺功、掛糊上漿和勾芡的應(yīng)用。具體學(xué)習(xí)炒、熘、燴、爆、燜、燉、熬、... [查看詳情]

黃燜雞米飯培訓(xùn)黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的歷史傳統(tǒng)名吃。黃燜雞米飯做法注意事項(xiàng)選料精細(xì)，必須是鮮嫩雞腿肉。投料準(zhǔn)確，對(duì)所用主料都需嚴(yán)格過(guò)稱下鍋。鍋體講究，必須... [查看詳情]

食為先廚師入門班5大優(yōu)勢(shì)1.低風(fēng)險(xiǎn)，可先試吃，先來(lái)現(xiàn)場(chǎng)考察，預(yù)約試吃，滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)；2.一性次繳費(fèi)，保證中途不收任何費(fèi)用；3.簽訂書(shū)面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報(bào)名后獲得相關(guān)權(quán)利；4.保證... [查看詳情]

鹵水烤鴨、南京板鴨、無(wú)為板鴨、巢湖雪花鴨、和縣咸水鴨、廬州烤鴨（學(xué)時(shí)：5天任選項(xiàng)目）培訓(xùn)目標(biāo)完全掌握本課程產(chǎn)品的配方，工藝技巧，了解產(chǎn)品的店面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。主要操作流程1、鴨子的處理2、鴨子爐具的使... [查看詳情]

絕味鴨脖培訓(xùn)（學(xué)時(shí)：5天）培訓(xùn)內(nèi)容微辣、中辣、重辣、變態(tài)辣、麻辣、香辣、甜辣、醬香辣等培訓(xùn)品種葷菜：鴨脖、整鴨、鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨架、鴨排、鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗、魷魚(yú).素菜:毛豆、豆皮、四季... [查看詳情]

西餐這個(gè)詞是由于其特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑肌Ｒ话阒笟W洲各國(guó)�！安汀本褪秋嬍巢穗�。東方人通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地中海沿岸等國(guó)和一些... [查看詳情]

※我校鄭重承諾：參觀即專車接送學(xué)員入學(xué)簽訂協(xié)議100%推薦工作北方釣魚(yú)臺(tái)國(guó)際烹飪學(xué)校隸屬于北京中職北方教育科技有限公司，是由北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館和北京中職北方教育科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦。學(xué)校是以培養(yǎng)高... [查看詳情]

廚師全能班培訓(xùn)內(nèi)容：清炒時(shí)蔬白灼生菜、白灼廣東菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千張小白菜、尖椒蘿卜菜、上湯娃娃菜、蒜茸油麥菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒紅菜荃、清... [查看詳情]

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學(xué)費(fèi)4850元學(xué)期三個(gè)月系統(tǒng)講授川、魯、蘇、粵、等中國(guó)各大菜系，包括冷拼、花擺、食品雕刻、熏、鹵、醬、灌腸、燒臘等技術(shù)，學(xué)員親手操作，傳授菜肴三百余種，每個(gè)學(xué)員親手實(shí)際操作200余道菜，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)... [查看詳情]

越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始選擇學(xué)廚師技能以謀求未來(lái)發(fā)展，特別是當(dāng)前比較火熱的川菜廚師，成為眾多學(xué)廚者的首選，那么，想要學(xué)川菜廚師，四川哪里學(xué)川菜比較好？選擇成都北方釣魚(yú)臺(tái)烹飪學(xué)校，沒(méi)錯(cuò)！川菜作為八... [查看詳情]

學(xué)廚師成都哪家廚師學(xué)校好一些？如今學(xué)廚師的人多了起來(lái)，但行要學(xué)好廚師烹飪技能，選一所好的廚師學(xué)校是關(guān)鍵。民以食為天，作為廚師絕不會(huì)出現(xiàn)掉飯碗的事情，而且目前國(guó)內(nèi)在西餐這一塊廚師還是非常搶手的... [查看詳情]

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我校開(kāi)辦的《中式烹調(diào)》、《中、西式面點(diǎn)》、《調(diào)酒》等培訓(xùn)項(xiàng)目，為準(zhǔn)備從事餐飲工作和正在從事餐飲工作但無(wú)上崗資格證的人員，提供了學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。對(duì)一些準(zhǔn)備出國(guó)留學(xué)的人員來(lái)說(shuō)，到我校參加培訓(xùn)，為出國(guó)打... [查看詳情]

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