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一背景特點(diǎn)吃牛扒"也許是現(xiàn)今的都市一族大時(shí)尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代名詞。有人說(shuō)，如果學(xué)會(huì)吃牛扒，就可以順利地邁入西式生活。英文S... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)中國(guó)人的消費(fèi)意識(shí)逐日增長(zhǎng)，對(duì)西餐也挑剔起來(lái)。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人對(duì)比薩幾乎一見(jiàn)如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點(diǎn)應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國(guó)。“餐”就是飲食菜肴。我們通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地點(diǎn)擊此處添... [查看詳情]

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廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類(lèi)，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是... [查看詳情]

特色干鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不... [查看詳情]

麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不... [查看詳情]

廣東鹽焗雞是廣東的一款名菜，首創(chuàng)于廣東東江一帶。300多年前的東江地區(qū)沿海的一些鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。后來(lái)東江首府鹽業(yè)發(fā)達(dá)，當(dāng)?shù)氐牟损^用最好的菜肴款... [查看詳情]

在湖北武漢市近年來(lái)，出現(xiàn)了一些專(zhuān)營(yíng)壇子雞的攤店，還時(shí)常見(jiàn)到排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的場(chǎng)景，在街頭小巷也總能發(fā)現(xiàn)沿街售賣(mài)的流動(dòng)商販，時(shí)而忙個(gè)不停！有的購(gòu)回全家享用，有的干脆拿在手上沿街啃食，好不叫人眼饞！可見(jiàn)... [查看詳情]

皇氏御廚啤酒烤鴨配方由國(guó)家特一級(jí)烹飪技師徐治軍結(jié)合原創(chuàng)始人李師傅的制作工藝，根據(jù)市場(chǎng)目前較為受歡迎的口味，精心研制開(kāi)發(fā)的又一款烤鴨精品。其香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容成品小蛋糕：千層蛋糕★紙杯蛋糕★三角蛋糕★甜筒蛋糕烘焙類(lèi)蛋糕：脆皮蛋糕★黃金天使卷★虎皮蛋卷★海綿蛋糕★瑞士紋身卷★蜂蜜千層糕★香橙黃金蛋糕★棗泥蛋糕★香蕉蛋糕蛋撻類(lèi)：酥皮蛋撻★葡式... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容宜賓燃面培訓(xùn)課程1講述宜賓燃面的背景來(lái)源及發(fā)展史。2.參觀宜賓燃面的全部制作流程。3.宜賓燃面店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。4.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。5.高湯、麻油、鹵... [查看詳情]

醉仙鴨培訓(xùn)內(nèi)容醉仙鴨，飄香醉仙鴨，秘制醉仙鴨醉仙鴨培訓(xùn)課程1.講述醉仙鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解腌制醉仙鴨各種香料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。3.醉仙鴨配料的配制及方法。4.醉仙鴨各種半成品... [查看詳情]

在中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)和中醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)理論指導(dǎo)下的中醫(yī)美容，運(yùn)用中藥、膳食、針灸、刮痧、按摩、氣功、音樂(lè)、心理美容等手段，達(dá)到防病健身、修復(fù)、改善與塑造人體神形之美的目的。我校在湖北省第一家推出中醫(yī)美... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容底鍋湯料★麻辣紅油開(kāi)胃味型(適合大眾消費(fèi)者)★香辣紅油味型(帥哥靚女大愛(ài))★海鮮原味增鮮味型(成熟人士選擇)★五香清湯素顏味型(靚女乖仔的最喜)調(diào)味醬料★秘制調(diào)味紅油★秘制調(diào)味麻油★秘制五香... [查看詳情]

【項(xiàng)目背景】烤鴨脖，以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可... [查看詳情]

【項(xiàng)目背景】萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆... [查看詳情]

【項(xiàng)目背景】烤面筋是最近幾年非�；鸨�的街邊特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，還含有不少微量元素，是一種含有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特色小吃。面筋的烤制過(guò)程相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較容易的。一般先把面... [查看詳情]

口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃項(xiàng)目背景“吃牛扒”也許是現(xiàn)今的都市一族大時(shí)尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代名詞。有... [查看詳情]

項(xiàng)目背景相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶(hù)人家新娶進(jìn)門(mén)一兒媳婦�；亻T(mén)次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來(lái)麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公... [查看詳情]