關(guān)鍵詞：烤鴨脖培訓 武漢學烤鴨脖哪里好 烤鴨脖的做法

【項目背景】

烤鴨脖，以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“齒留香”而余味悠長。隨著時代的發(fā)展，烤鴨脖的產(chǎn)品也將與時俱進，不斷滿足廣大消費者的需求，研發(fā)新產(chǎn)品、新口味�？绝啿眴蔚杲�(jīng)營是最為常見的模式，選擇居住人群較多的臨街的位置租一個門店，現(xiàn)場加工銷售，銷售者可以看到美味可口的全套制作過程，定能引起人流的關(guān)注，生意想不火都難！烤鴨脖，讓你齒間留香，回味無窮！

【培訓內(nèi)容】

【培訓課程】

理論課：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范課：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
實操課：
1.烤鴨脖的系統(tǒng)講述；
2.烤鴨脖原料的選購；
3.烤鴨脖食材的預加工；
4.烤鴨脖加工的基本標準；
5.烤鴨脖加工的工藝步驟；
6.烤鴨脖經(jīng)營定價原則；
7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理；

【培訓時間】

老師一對一授課，包教包會,學會為止。一般5-10天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

 【開店支持】

1、根據(jù)個人投資能力指導選址，提供商圈評估分析。

2、根據(jù)店面地理位置及消費人群，制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。

3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、根據(jù)當?shù)厥袌鱿�費水平，提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價參考。

5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。

6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設備 、器具的配置清單。

7、培訓之日起三年內(nèi)技術(shù)免費升級，免費復學。

8、提供原材料、輔料、設備、器具的廠家采購渠道。