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                課程臺灣牛肉面課時6節(jié)課全日制授課老師鄒老師重點難點藥材的認識和配比教學方法設計采用講解、演示、指導練習、點評、小結的方法進行教學內(nèi)容1、藥材的認識和配比2、燙面3、牛肉的煮制課時細節(jié)Lesson1講解... [查看詳情]
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                概述調(diào)酒分為傳統(tǒng)的英式調(diào)酒和后起的花式調(diào)酒兩類。英式調(diào)酒師主要工作在星級酒店或古典型類別的酒吧等.整體形象紳士、調(diào)酒過程文雅、規(guī)范,調(diào)酒師通常穿著英式馬甲,調(diào)酒過程配以古典音樂;ㄊ秸{(diào)酒起源于... [查看詳情]
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                課程重慶雞公煲課時3節(jié)課全日制授課老師鄒老師重點難點雞肉的斬切與腌制教學方法設計采用講解、演示、指導練習、點評、小結的方法進行教學內(nèi)容1、雞肉腌制2、蔬菜清洗3、雞公煲的制作課時細節(jié)Lesson1講解香... [查看詳情]
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                課程奶茶系列課時4節(jié)課全日制授課老師曾老師重點難點煮珍珠的技巧、撞茶的技巧教學方法設計采用講解、演示、指導練習、點評、小結的方法進行教學內(nèi)容教學4款奶茶:原味臺灣奶茶、果味臺灣奶茶、港式奶茶、... [查看詳情]
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