廈門海峽創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校
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關(guān)鍵詞：廈門職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 廈門職業(yè)技能培訓(xùn) 廈門奶茶、奶昔培訓(xùn)
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課程 |
奶茶系列 |
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課時 |
4節(jié)課 全日制 |
授課老師 |
曾老師 |
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重點難點 |
煮珍珠的技巧、撞茶的技巧 |
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教學(xué)方法設(shè)計 |
采用講解、演示、指導(dǎo)練習(xí)、點評、小結(jié)的方法進行 |
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教學(xué)內(nèi)容 |
教學(xué)4款奶茶：原味臺灣奶茶、果味臺灣奶茶、港式奶茶、鴛鴦奶茶 |
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課時細節(jié) |
Lesson 1 理論教學(xué)：奶茶的發(fā)源地以及配方比例（40分鐘） Lesson 2 學(xué)員配料實操：煮珍珠（煮燜40分鐘）、泡茶（20分鐘） Lesson 3 實操臺灣奶茶（原味和果味兩款） Lesson 4 實操港式奶茶和鴛鴦奶茶，特別是撞茶技巧的教學(xué) |
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課程 |
班戟 |
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課時 |
3節(jié)課 全日制 |
授課老師 |
曾老師 |
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重點難點 |
煎班戟皮 |
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教學(xué)方法設(shè)計 |
采用講解、演示、指導(dǎo)練習(xí)、點評、小結(jié)的方法進行 |
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教學(xué)內(nèi)容 |
教學(xué)實操芒果班戟 |
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課時細節(jié) |
Lesson 1 理論教學(xué)；調(diào)制半成品（班戟皮糊） Lesson 2 老師示范實操，指導(dǎo)學(xué)員煎班戟皮（40分鐘） Lesson 3 學(xué)員實操：奶油打發(fā)，包班戟，成品擺盤 |
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課程 |
燒仙草 |
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課時 |
3節(jié)課 全日制 |
授課老師 |
曾老師 |
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重點難點 |
煮仙草、煮圓子的技巧 |
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教學(xué)方法設(shè)計 |
采用講解、演示、指導(dǎo)練習(xí)、點評、小結(jié)的方法進行 |
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教學(xué)內(nèi)容 |
教學(xué)3款燒仙草，任選1種實操 |
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課時細節(jié) |
Lesson 1 理論教學(xué)，實操調(diào)制仙草糊 Lesson 2 煮仙草、煮圓子 Lesson 3 底汁調(diào)制，成品裝盤 |
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課程 |
奶昔 |
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課時 |
1節(jié)課 全日制 |
授課老師 |
曾老師 |
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重點難點 |
精確的配方比例；操作手法的技巧 |
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教學(xué)方法設(shè)計 |
采用講解、演示、指導(dǎo)練習(xí)、點評、小結(jié)的方法進行 |
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教學(xué)內(nèi)容 |
教學(xué)10種，任選5種實操 |
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課時細節(jié) |
Lesson 1 制作手法的理論傳授；原材料的比配；原材料的攪拌制作；成品裝盤 |
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課程 |
華夫+冰激凌 |
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課時 |
3節(jié)課 |
授課老師 |
曾老師 |
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重點難點 |
冰激凌攪拌的手法；調(diào)制華夫漿 |
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教學(xué)方法設(shè)計 |
采用講解、演示、指導(dǎo)練習(xí)、點評、小結(jié)的方法進行 |
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教學(xué)內(nèi)容 |
冰激凌（草莓、橙汁口味）制作；原味華夫餅制作 |
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課時細節(jié) |
Lesson 1 講解注意事項；奶油的打發(fā)；兩種口味冰激凌的制作 Lesson 2 調(diào)制華夫漿、烤華夫 Lesson 3 華夫、冰激凌成品擺盤 |
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海峽創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隸屬于廈門興龍昌業(yè)餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化服務(wù)機構(gòu)。公司位于廈門市區(qū)黃金地段，自2011年進軍福建以來海峽培訓(xùn)就一直專注于當(dāng)前最專業(yè)、最實際、最時尚、最潛力的創(chuàng)業(yè)項目，以“服務(wù)、專業(yè)、用心、良知”作為企業(yè)核心價值觀，倡導(dǎo)“特色與美味，時尚與健康”為主題的高品位生活文化。 專業(yè)服務(wù)，助您前行。因創(chuàng)業(yè)前期資金不夠雄厚的這些因素，使我們一步一個腳印走來，有因此成為了迄今已在全國具有理論結(jié)合實操設(shè)備條件頂尖，具備資深導(dǎo)師等“有著實戰(zhàn)力量的一支專業(yè)化培訓(xùn)團隊與策劃管理團隊” 三分天注定，七分靠打拼。我們不是運氣好，因為我們擁有十多年的市場基層實戰(zhàn)經(jīng)驗的老師，我們更有央視7臺農(nóng)業(yè)節(jié)目邀請者…我們有曾在為人熟知的上島、香格里拉工作過的老師，有服務(wù)于亞州品牌500強的營銷策劃管理人才，也有創(chuàng)辦設(shè)立那些火爆的小吃加盟，近年來卻成功教出來自 陜西 湖南 湖北 廣東 福建 江西......等，優(yōu)秀杰出學(xué)員朋友，他們也都如愿以償走向了創(chuàng)業(yè)致富的道路，這些都不是偶得，而是靠我們十多年一路打拼一路以感恩之心，以真誠會友之旨才成就的！ 秉承“責(zé)任、誠信、創(chuàng)新”的宗旨，從學(xué)員的技術(shù)培訓(xùn)、項目策劃、原材料及設(shè)備采購、品牌定位、開業(yè)籌建、營業(yè)指導(dǎo)、營運管理等可全程包辦，對于殘疾人士和三無人員及需要特別關(guān)照的弱勢群體可減免一部分學(xué)費以助騰飛。旨在扶持更多一直有著創(chuàng)業(yè)夢想的朋友們，一起服務(wù)社會、實現(xiàn)自我人生價值,從而讓學(xué)友能更順利的通往創(chuàng)業(yè)致富之路......... 真誠歡迎全國各地人士前來創(chuàng)業(yè)考察交流！
學(xué)校名稱：廈門海峽創(chuàng)業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校
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