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階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)第一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐... [查看詳情]

▌學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種翻糖工具和原料的認(rèn)識，翻糖蛋糕的裝飾，設(shè)計(jì)，以及顏色搭配的講解：翻糖糖皮的制作，儲存與使用，原料的名稱與采購的講解。翻糖實(shí)操：花邊類：翻糖包邊，翻糖吊線，翻糖壓花，糖霜▌創(chuàng)業(yè)... [查看詳情]