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2.了解和認(rèn)識(shí)一品豆花制作工具的使用方法和特點(diǎn)。4.一品豆花基本知識(shí)、器具、一品豆花制作方法6.傳授一品豆花的制作技術(shù)及保存方法。8.講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)。... [查看詳情]

2項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解4專業(yè)老師手把手教學(xué)6原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。... [查看詳情]

2.面團(tuán)的發(fā)酵方法與經(jīng)驗(yàn)；4.油酥的制作方法與技巧；6.鍋魁的烤制時(shí)間；... [查看詳情]

2、熟練掌握食材的加工處理和肉片的刀工技術(shù)。4、熟練使用炸點(diǎn)的工具和食材火候掌握。6、熟練掌握點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。... [查看詳情]

2.薄脆餅的的制作。4.面醬的調(diào)制。... [查看詳情]

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11.冰糖葫蘆制作注意事項(xiàng);... [查看詳情]

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。實(shí)操內(nèi)容:1、原材料的識(shí)別及選用。2、豆花食材的初加工。3、豆花味型的調(diào)制。4、豆花加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。5、豆花... [查看詳情]

8.經(jīng)營選址與生意技巧、投資分析、經(jīng)營管理。... [查看詳情]

2、武大郎燒餅原料的選購；4、武大郎燒餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；6、武大郎燒餅經(jīng)營定價(jià)原則；8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。... [查看詳情]

牛肉面培訓(xùn)課程一次學(xué)整套技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容教理論重實(shí)操學(xué)習(xí)更快理論學(xué)習(xí)1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、職業(yè)牛肉面老師親身示范，演示技術(shù)操作流... [查看詳情]

重慶酸辣粉培訓(xùn)課程一次學(xué)整套技術(shù)學(xué)習(xí)內(nèi)容教理論重實(shí)操學(xué)習(xí)更快理論學(xué)習(xí)1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。示范講解1、職業(yè)重慶酸辣粉老師親身示范，演示技... [查看詳情]

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧。2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。3.店面運(yùn)營技巧。第二課時(shí)：工藝培訓(xùn)1.講解燒烤基本知識(shí)；2.燒烤撒粉手法；3.練習(xí)烤蔬菜。第三課時(shí)：烤海鮮1.... [查看詳情]

、萬州烤魚培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;2、萬州烤魚培訓(xùn)原料的選購;3、萬州烤魚培訓(xùn)食材的預(yù)加工;4、萬州烤魚培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、萬州烤魚的工藝步驟;6、萬州烤魚培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;8... [查看詳情]

1.培訓(xùn)烤面筋原材料的選擇、初步加工。2.烤面筋設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。3.培訓(xùn)烤面筋原料的加工處理和面筋做法。4.培訓(xùn)無煙烤面筋技術(shù)。5.培訓(xùn)烤面筋風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。6.烤面筋各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)... [查看詳情]

【翅1】鹽焗黃金翅【翅2】十里留香翅【翅3】麻辣翻天翅【翅4】秘制鹵烤翅【翅5】真味香辣翅【翅6】蜜汁紅云翅【翅7】青草香菇翅【翅8】檸檬果香翅【翅9】哈哈可樂翅... [查看詳情]

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)3.店面運(yùn)營技巧第二課時(shí)：鴨脖、牛蛙的選購及原材料的選擇第三課時(shí)：鴨脖、牛蛙的加工與處理方法的操作技巧第四課... [查看詳情]

1.川味麻辣烤蹄：將川味有機(jī)結(jié)合到烤蹄之中，麻辣鮮香，深受喜食辣味的顧客歡迎，是烤蹄中的銷售冠軍。2.怪味西柚烤蹄：初嘗口味有些怪異，但在口中細(xì)細(xì)品味后，方知西柚的香味與烤蹄的結(jié)合是完善無比，只... [查看詳情]

第一課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展1.講解店面籌建技巧2.講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)3.店面運(yùn)營技巧第二課時(shí)1、講解韓式烤肉的操作模式2、烤肉文化3、韓式泡菜的腌制4、泡菜醬的制作，第三課時(shí)1、講解... [查看詳情]

1.糖油粑粑制作原材料、制作器具的認(rèn)識(shí)與選用2.糯米的初加工與保存方法3.南瓜味、綠豆味、原味、香蕉味、玉米味、綠茶味等6種口味的制作配方與技巧4.炸制糖油粑粑的技巧及火候的把握5.全套糖油粑粑的核心制... [查看詳情]