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三步做出“冷吃兔”,出菜快味道好,因?yàn)橛忻胤剑∷拇ㄈ藧鄢酝米邮浅隽嗣耐妙^、手撕兔、干鍋兔、湯鍋兔.....但是這兩年最火的莫過于——冷吃兔!香辣開胃,佐酒下飯真是新時(shí)代的四川名小吃,開胃消閑的好... [查看詳情]
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兔兔那么可愛?不能吃兔兔?可是這道冷吃兔一口就停不下來!兔肉并不是有特殊味道的肉類,但它有比雞肉更具存在感的香味,比牛肉更細(xì)嫩的口感,相當(dāng)適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔,就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]
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說到冷吃兔哪家好吃?我對(duì)這個(gè)問題算是熟悉的人,我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的四川人,對(duì)四川的美食是了如指掌。像四川人熟話說的,哪個(gè)卡卡格格頭都能發(fā)現(xiàn)美食,而且自己也是個(gè)吃貨。今天我們就來分析冷吃兔哪家好... [查看詳情]
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說到腦花,外地人都是敬而遠(yuǎn)之,但是川渝地區(qū)卻把它當(dāng)成寶,烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花,山椒小米椒辣乎辣乎的,把腦花的腥味壓得很嚴(yán)實(shí)。上桌... [查看詳情]
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兔兔那么可愛?不能吃兔兔?可是這道冷吃兔一口就停不下來!兔肉并不是有特殊味道的肉類,但它有比雞肉更具存在感的香味,比牛肉更細(xì)嫩的口感,相當(dāng)適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔,就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]
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注意一下,這個(gè)是冷吃兔,涼菜類的,所以整個(gè)炒制過程要把兔子的水分炒干,最后起鍋的時(shí)候,只有底油,沒有水分的,一定一定,我喜歡吃干一點(diǎn)的,每次都會(huì)炒的比較干,覺得更有嚼勁,也會(huì)放得久一些的,有... [查看詳情]
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說到腦花,外地人都是敬而遠(yuǎn)之,但是川渝地區(qū)卻把它當(dāng)成寶,烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花,山椒小米椒辣乎辣乎的,把腦花的腥味壓得很嚴(yán)實(shí)。上桌... [查看詳情]
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哎呀媽呀腦瓜疼,腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫稿子腦瓜疼腦瓜疼?那就吃點(diǎn)腦花補(bǔ)補(bǔ)吧!學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索:上善佳。腦花,想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]
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腦花(也就是豬腦啦)這個(gè)神奇的東西,嘗上一口想來需要極大的勇氣。曾有小伙伴美滋滋地形容燉腦花加白糖是如何的美味,這畫面太美以至于內(nèi)心留下了抹不去的陰影。但是,自從和一眾好友在上善佳吃過烤腦花... [查看詳情]
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雖然豬牛包括雞鴨的大腦含有較高的腦磷脂和膽固醇,對(duì)人的補(bǔ)腦健腦有一定滋補(bǔ)作用,但是“腦花”這一道菜對(duì)于川渝地區(qū)以外的人來說,依然是一道不可輕易嘗試的美食。學(xué)正宗四川冒腦花冒鴨腸技術(shù),搜索:上善... [查看詳情]
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冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是四川一種特色傳統(tǒng)美食,小編覺得毫無理由不吃兔肉啊,那就趕緊轉(zhuǎn)走吧!~~~~~~第一,兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸,尤其是賴氨酸含量高。這種完全... [查看詳情]
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兔兔那么可愛?不能吃兔兔?可是這道冷吃兔一口就停不下來!兔肉并不是有特殊味道的肉類,但它有比雞肉更具存在感的香味,比牛肉更細(xì)嫩的口感,相當(dāng)適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔,就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]
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最近看到一句話讓人印象深刻“我們的靈魂不一樣但是餓起來都一個(gè)樣”可想而知一談到關(guān)于吃的話題大家都是變得一模一樣冷吃兔發(fā)源地是四川,要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好,成都朱葛師傅冷吃兔,... [查看詳情]
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冷吃兔作為四川當(dāng)?shù)赜忻奶厣槔毙〕,幾乎?dāng)?shù)厝思壹叶紩?huì)做,但是呢,味道總有差別,要說好不好吃,首先就要看是不是正宗的,其次就是要真正吃過很多家冷吃兔的人才能回答這個(gè)問題!成都朱葛師傅冷吃兔... [查看詳情]
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四川的冷吃兔!為什么那么多人能吃上癮?寒冷的冬季,不想下廚房或朋友小聚,這些麻辣兔肉可以帶上哦。兔肉帶有鮮美的口感,會(huì)讓眾多姊妹吃上癮,就是在享瘦期間姊妹,也會(huì)被它的味道所誘惑哦。這些麻辣爽... [查看詳情]
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四川的冷吃兔!為什么那么多人能吃上癮?寒冷的冬季,不想下廚房或朋友小聚,這些麻辣兔肉可以帶上哦。兔肉帶有鮮美的口感,會(huì)讓眾多姊妹吃上癮,就是在享瘦期間姊妹,也會(huì)被它的味道所誘惑哦。這些麻辣爽... [查看詳情]
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“你為什么喜歡吃腦花?”“因?yàn)榇竽X盛放過靈魂,所以它最好吃!边@是在知乎上看到的一條問答,那一刻我竟然覺得找到了共鳴。對(duì)于腦花這種暗黑系美食,愛的人愛到了骨子里,怕的人也怕到了命里,而我偏偏... [查看詳情]
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四川人有多愛吃兔子,每年吃掉2億只其中四川冷吃兔深受成都人的寵愛,四川人做兔子已經(jīng)有上百年的歷史,如同山西人做面點(diǎn)般精通。在四川,基本人人都會(huì)做冷吃兔,辣椒和兔肉的香味在紅油中,完美融合,讓人... [查看詳情]
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四川人有多愛吃兔子,每年吃掉2億只其中四川冷吃兔深受成都人的寵愛,四川人做兔子已經(jīng)有上百年的歷史,如同山西人做面點(diǎn)般精通。在四川,基本人人都會(huì)做冷吃兔,辣椒和兔肉的香味在紅油中,完美融合,讓人... [查看詳情]
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冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)美食,在川菜分類上屬于小河幫菜系,迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國(guó)有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng),兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分... [查看詳情]
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