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三步做出“冷吃兔”，出菜快味道好，因為有秘方！四川人愛吃兔子是出了名的兔頭、手撕兔、干鍋兔、湯鍋兔.....但是這兩年最火的莫過于——冷吃兔！香辣開胃，佐酒下飯真是新時代的四川名小吃，開胃消閑的好... [查看詳情]

兔兔那么可愛？不能吃兔兔？可是這道冷吃兔一口就停不下來！兔肉并不是有特殊味道的肉類，但它有比雞肉更具存在感的香味，比牛肉更細嫩的口感，相當適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔，就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]

說到冷吃兔哪家好吃？我對這個問題算是熟悉的人，我是一個土生土長的四川人，對四川的美食是了如指掌。像四川人熟話說的，哪個卡卡格格頭都能發(fā)現(xiàn)美食，而且自己也是個吃貨。今天我們就來分析冷吃兔哪家好... [查看詳情]

說到腦花，外地人都是敬而遠之，但是川渝地區(qū)卻把它當成寶，烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花，山椒小米椒辣乎辣乎的，把腦花的腥味壓得很嚴實。上桌... [查看詳情]

兔兔那么可愛？不能吃兔兔？可是這道冷吃兔一口就停不下來！兔肉并不是有特殊味道的肉類，但它有比雞肉更具存在感的香味，比牛肉更細嫩的口感，相當適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔，就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]

注意一下，這個是冷吃兔，涼菜類的，所以整個炒制過程要把兔子的水分炒干，最后起鍋的時候，只有底油，沒有水分的，一定一定，我喜歡吃干一點的，每次都會炒的比較干，覺得更有嚼勁，也會放得久一些的，有... [查看詳情]

說到腦花，外地人都是敬而遠之，但是川渝地區(qū)卻把它當成寶，烤、冒、炸、做成壽司、煮火鍋...吃法有N多種1-huo著顆顆泡海椒的腦花-成都口味的烤腦花，山椒小米椒辣乎辣乎的，把腦花的腥味壓得很嚴實。上桌... [查看詳情]

哎呀媽呀腦瓜疼，腦瓜疼一要上班腦瓜疼一要做方案腦瓜疼一要寫稿子腦瓜疼腦瓜疼？那就吃點腦花補補吧！學正宗四川冒腦花冒鴨腸技術,搜索：上善佳。腦花，想要吃你真的需要勇氣紅亮亮、油爆爆的腦花裹著顆顆... [查看詳情]

腦花（也就是豬腦啦）這個神奇的東西，嘗上一口想來需要極大的勇氣。曾有小伙伴美滋滋地形容燉腦花加白糖是如何的美味，這畫面太美以至于內(nèi)心留下了抹不去的陰影。但是，自從和一眾好友在上善佳吃過烤腦花... [查看詳情]

雖然豬牛包括雞鴨的大腦含有較高的腦磷脂和膽固醇，對人的補腦健腦有一定滋補作用，但是“腦花”這一道菜對于川渝地區(qū)以外的人來說，依然是一道不可輕易嘗試的美食。學正宗四川冒腦花冒鴨腸技術,搜索：上善... [查看詳情]

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一種特色傳統(tǒng)美食，小編覺得毫無理由不吃兔肉啊，那就趕緊轉(zhuǎn)走吧！~~~~~~第一，兔肉蛋白質(zhì)含量高。其中有人體不能合成的八種必需氨基酸，尤其是賴氨酸含量高。這種完全... [查看詳情]

兔兔那么可愛？不能吃兔兔？可是這道冷吃兔一口就停不下來！兔肉并不是有特殊味道的肉類，但它有比雞肉更具存在感的香味，比牛肉更細嫩的口感，相當適合做成重口味。還未出鍋的冷吃兔，就已經(jīng)香的讓人受不... [查看詳情]

最近看到一句話讓人印象深刻“我們的靈魂不一樣但是餓起來都一個樣”可想而知一談到關于吃的話題大家都是變得一模一樣冷吃兔發(fā)源地是四川，要學正宗的冷吃兔技術還是到發(fā)源地學最好，成都朱葛師傅冷吃兔，... [查看詳情]

冷吃兔作為四川當?shù)赜忻�的特色麻辣小吃，幾乎當�(shù)厝思壹叶紩�做，但是呢，味道總有差別，要說好不好吃，首先就要看是不是正宗的，其次就是要真正吃過很多家冷吃兔的人才能回答這個問題！成都朱葛師傅冷吃兔... [查看詳情]

四川的冷吃兔！為什么那么多人能吃上癮？寒冷的冬季，不想下廚房或朋友小聚，這些麻辣兔肉可以帶上哦。兔肉帶有鮮美的口感，會讓眾多姊妹吃上癮，就是在享瘦期間姊妹，也會被它的味道所誘惑哦。這些麻辣爽... [查看詳情]

四川的冷吃兔！為什么那么多人能吃上癮？寒冷的冬季，不想下廚房或朋友小聚，這些麻辣兔肉可以帶上哦。兔肉帶有鮮美的口感，會讓眾多姊妹吃上癮，就是在享瘦期間姊妹，也會被它的味道所誘惑哦。這些麻辣爽... [查看詳情]

“你為什么喜歡吃腦花？”“因為大腦盛放過靈魂，所以它最好吃。”這是在知乎上看到的一條問答，那一刻我竟然覺得找到了共鳴。對于腦花這種暗黑系美食，愛的人愛到了骨子里，怕的人也怕到了命里，而我偏偏... [查看詳情]

四川人有多愛吃兔子，每年吃掉2億只其中四川冷吃兔深受成都人的寵愛，四川人做兔子已經(jīng)有上百年的歷史，如同山西人做面點般精通。在四川，基本人人都會做冷吃兔，辣椒和兔肉的香味在紅油中，完美融合，讓人... [查看詳情]

四川人有多愛吃兔子，每年吃掉2億只其中四川冷吃兔深受成都人的寵愛，四川人做兔子已經(jīng)有上百年的歷史，如同山西人做面點般精通。在四川，基本人人都會做冷吃兔，辣椒和兔肉的香味在紅油中，完美融合，讓人... [查看詳情]

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)美食，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應十分充足；該地區(qū)人們也十分... [查看詳情]