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    自貢冷吃兔配方【圖文】
    
                            
    
                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                                                
                                                                                                
    授課機(jī)構(gòu)：上善佳美食餐飲
    
                                
    地址：成都市 都江堰 青城山動(dòng)車(chē)站 廣場(chǎng)斜對(duì)面 【上善佳美食】 
    
                                
    網(wǎng)報(bào)價(jià)格：￥電詢
    
                                
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    課程詳情 
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                學(xué)校地址 
                網(wǎng)上報(bào)名
              
    
            
    
            
    
              
    
              	
    
              	                                
    
                關(guān)鍵詞：制作冷吃兔  

    
                
    
                              	冷吃兔大家肯定不陌生，冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，起源于四川，是四川著名的漢族傳統(tǒng)美食，更是鹽幫菜中最具代表性的美食之一。
    

    

    

    

    

    

    
四川盆地潮濕的環(huán)境造就了四川人愛(ài)吃辣，而四川的自貢、富順、榮縣一帶又是全國(guó)有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足，于是就產(chǎn)生了“麻辣兔丁”這道美食。
    

    

    

    

    

    

    
那么問(wèn)題來(lái)了，又叫“麻辣兔丁”的“冷吃兔”為什么要冷著吃？
    

    

    

    

    

    

    
“冷吃兔”的歷史悠久，最開(kāi)始也并不是冷的，也不能帶著走。成都上善佳冷吃兔，百度搜索:朱葛師傅。電話微信：一五一，零八，四四四四，一七。搜一下，就知道.
    

    

    

    

    
相傳唐代大詩(shī)人杜甫在途徑自貢時(shí)，無(wú)意間吃到了當(dāng)時(shí)還是熱著吃的“麻辣兔丁”，便喜歡上了其味道，想要帶一些在路上慢慢享用，于是當(dāng)?shù)厝司驮谥谱鲿r(shí)用大火候脫掉更多水分以便儲(chǔ)存。
    

    

    

    

    

    

    
后來(lái)詩(shī)人吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這“麻辣兔丁”冷吃比熱吃更是鮮香更具有一番風(fēng)味，這道美食從此就散播開(kāi)來(lái)了，后來(lái)也就有了“冷吃兔”的名稱。
    

    

    
所以“冷吃兔”也能熱著吃，只是冷的味道更入味、更巴適一些！
    

    

    
冷吃兔發(fā)源地是四川，要學(xué)正宗的冷吃兔技術(shù)還是到發(fā)源地學(xué)最好，成都朱葛師傅冷吃兔，真實(shí)，可靠，知名餐飲品牌，實(shí)體店學(xué)習(xí)，親身體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。搜一下就知道！百度搜索:朱葛師傅。店畫(huà)煨姓：一五一，零吧，是是是是，一期。 無(wú)需加盟費(fèi)，完全獲取成熟經(jīng)驗(yàn)和全套核心技術(shù)！朱葛師傅.電話微信：151-0844-4417。專(zhuān)業(yè)做兔官方網(wǎng)站：www.15108444417.com 。
    

    

    
冷吃兔家庭做法
    

    

    
材料：
    

    

    
兔子半只、干辣椒2兩
    

    

    
輔料：
    

    

    
姜、蒜、蔥、花椒、八角、大料、冰糖、豆瓣醬、鹽、八角、大料、生抽
    

    

    
1、兔肉洗凈，瀝干水，宰成細(xì)段
    

    

    
2、加入少許鹽、少許醬油、少許料酒（去腥氣），靜置一小時(shí)左右
    

    

    
3、準(zhǔn)備配料：干辣椒剪段、姜蒜切片、蔥切段同花椒、八角、大料、冰糖放入碗里備用。成都朱葛師傅冷吃兔，百度搜索:朱葛師傅。電話微信：一五一，零八，四四四四，一七。搜一下，就知道.
    

    

    

    

    
4、起油鍋，下兔肉翻炒至水干、表皮略焦，瀝干油后出鍋放一邊
    

    

    
5、炒配料，先下大蔥段炸出香味后，再下八角、大料、花椒、姜蒜、冰糖炒出香味
    

    

    
6、加一勺豆瓣醬后，加入瀝干油的兔肉，下辣椒段，持續(xù)翻炒
    

    

    
7、大火炒至兔肉微焦黃，調(diào)中火，調(diào)入入鹽、生抽繼續(xù)翻炒片刻
    

    

    
8、關(guān)火，撒入芝麻，翻炒均勻即可裝盤(pán)。
    

    

    

    

    
朱葛師傅專(zhuān)業(yè)做兔特色培訓(xùn)項(xiàng)目有：成都雙流老媽兔頭麻辣兔頭、手撕烤兔烤全兔、自貢冷吃兔、香辣兔腿、熏鹵兔、肥腸兔火鍋、鮮鍋兔、紅燒板栗兔、麻辣紅油兔丁、藤椒辣子兔、干鍋兔、牙簽辣子兔、粉蒸兔肉、鄉(xiāng)村柴火兔、雙椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉湯鍋、紅油牙簽兔腰、重口味冒兔腰、口口脆兔肚、等。。�！局旄饚煾怠侩娫捨⑿牛阂晃逡�，零八，四四四四，一七。
    

    

    

    

    
如果想要學(xué)習(xí)正宗四川冷吃兔做法技術(shù),可以搜索：朱葛師傅。這個(gè)才是做兔兔的行家。絕對(duì)讓您愛(ài)上它的味道。
    

    

    

    

    
電話微信：151-0844-4417。
    
官方網(wǎng)站：www.15108444417.com 。
    
更多兔子肉做法培訓(xùn)項(xiàng)目搜索:【朱葛師傅】
    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

    

                  
    
              
    
                
    
                  
    上善佳美食餐飲簡(jiǎn)介
    
                  
    上善佳美食餐飲。主營(yíng)。朱葛師傅冷吃兔，美蛙魚(yú)頭。手撕烤兔
    
                
    
              
    
              
    
                
    
                  
      
                    
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      學(xué)校名稱：上善佳美食餐飲
      
                      
      固定電話：
      
                      
      
                        授課地址：成都市 都江堰 青城山動(dòng)車(chē)站 廣場(chǎng)斜對(duì)面 【上善佳美食】 
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