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一背景特點相傳在公元1752年，乾隆父子下江南微服私訪，來到鷹潭境內(nèi)，看到很多老百姓手拿一個竹籃，里面放著點心之類的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原來當?shù)睾脦讉�月沒有下雨，旱情如若持... [查看詳情]

一背景特點吃牛扒"也許是現(xiàn)今的都市一族大時尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代名詞。有人說，如果學會吃牛扒，就可以順利地邁入西式生活。英文S... [查看詳情]

一背景特點中國人的消費意識逐日增長，對西餐也挑剔起來。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國人對比薩幾乎一見如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點應歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可... [查看詳情]

一背景特點西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指歐洲各國�！安汀本褪秋嬍巢穗取Ｎ覀兺ǔＫ�說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地點擊此處添... [查看詳情]

一背景特點西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國�！安汀本褪秋嬍巢穗取Ｎ覀兺ǔＫ�說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當然同時還包括東歐各國，地點擊此處添... [查看詳情]

一背景特點在商業(yè)國際化趨勢下，人們的生活方式日趨改變。因為生活節(jié)奏加快，人們開始遠離廚房，年輕人更是鐘情于在外就餐的便利與愜意；也開始習慣去酒吧尋找放松的樂趣。強勁的需求推動了酒吧產(chǎn)業(yè)的大行... [查看詳情]

一背景特點咖啡是一門深奧的文化，閑暇時，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感。咖啡不僅是工作提神的佳品，也適合朋友聚會、公司酒會、西式婚宴等場合，特別活躍氣氛... [查看詳情]

一名師簡介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺唯一指定學校，學校技術(shù)時尚領(lǐng)先，專業(yè)教學，以細心見真情的宗旨，深受社會媒體和廣大學員的敬佩�；适嫌鶑N高級總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

一名師簡介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺唯一指定學校，學校技術(shù)時尚領(lǐng)先，專業(yè)教學，以細心見真情的宗旨，深受社會媒體和廣大學員的敬佩�；适嫌鶑N高級總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

一名師簡介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺唯一指定學校，學校技術(shù)時尚領(lǐng)先，專業(yè)教學，以細心見真情的宗旨，深受社會媒體和廣大學員的敬佩�；适嫌鶑N高級總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋，是相對于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，一人一鍋，圍坐于桌子周圍，小火鍋既保留了火鍋樂融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底，另外，小火鍋更具獨... [查看詳情]

風味小吃唆螺，流行于長沙及周邊地區(qū)。盛夏時節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊到街邊吃唆螺（田螺），喝啤酒，你如果到了長沙沒有吃到絕味唆螺那將是一大遺憾。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，唆之肉出，欲罷不... [查看詳情]

廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是... [查看詳情]

特色干鍋緣自于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不... [查看詳情]

三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與我國著名營養(yǎng)學家黃振歐先生，經(jīng)過潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤交�礎上結(jié)合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎的適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)... [查看詳情]

一背景特點馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅；這種甜食出爐后，... [查看詳情]

一背景特點起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheesecake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有... [查看詳情]

一背景特點熊掌包，雖然它不是熊掌，但有著與熊掌差不多大的名氣。是臺灣街頭新寵、吃貨摯愛、一見鐘情的寶島臺灣美味。以刈包為底，研發(fā)特制面皮加入各式異國料理，餐點豐富多元又兼具健康與美味，不僅創(chuàng)... [查看詳情]

一背景特點臺灣的可麗餅則分為甜、咸兩種,甜口味有果醬類的草莓、花生、水果奶油、巧克力、奶酥等。咸口味分為肉類的牛肉總匯、雞肉總匯和海鮮類的鮪魚沙拉、鮭魚口味等等，不一而足，口感變化從甜蜜感到咸... [查看詳情]

一背景特點眾所周知，綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)，經(jīng)常食用有清熱解毒，消炎利腫，止渴健胃，明目降壓，減肥養(yǎng)顏之功效，是一年四季適宜的食品。綠豆中所含有的大量蛋白質(zhì)、磷脂有**神經(jīng)、增進食欲的功能... [查看詳情]