起司蛋糕培訓(xùn)班-皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校-趣招生

關(guān)鍵詞：起司蛋糕培訓(xùn) 武漢學(xué)起司蛋糕哪里好起司蛋糕的做法

一 背景特點

起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草起士蛋糕，巧克力芝士蛋糕等，至于表層加上的裝飾，常常是草莓或藍(lán)莓，也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類。此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上較一般蛋糕扎實，但質(zhì)地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，若以具體事物來描述，芝士蛋糕是口感上類似于提拉米蘇或是慕思之類的糕點，但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。目前市場上流行的起司蛋糕原材料嚴(yán)選進(jìn)口頂級天然奶酪，奶油，100%鮮奶等，高級素材現(xiàn)場手工制作，絕對新鮮可口，比以往的起司蛋糕，口味更加新鮮松軟，香而不膩，更多消費者的喜愛和熱捧！美味！健康！

2013年開始起司蛋糕在中國內(nèi)地也刮起了超級旋風(fēng)，上海、北京、成都，重慶、武漢、等地區(qū)門店同時出現(xiàn)了火爆的場景，短時間內(nèi)火速登臨多家媒體排隊美食榜首。經(jīng)由臺灣人氣綜藝節(jié)目《康熙來了》的推薦，消費者們對這一新奇美食**不已。面對龐大的市場需求，首先躥紅的是來自臺灣的徹思叔叔，緊接著，更多品牌加入了現(xiàn)烘起司蛋糕的行列，并開始了瘋狂擴(kuò)張，比如瑞可爺爺、安東尼幸福屋迅速入駐國內(nèi)各大商圈，并且打起了價格戰(zhàn)�，F(xiàn)烘起司蛋糕限量現(xiàn)烘的制作方式，再加之健康、美味、實惠使得消費者不得不排隊購買，形成搶購局面。對于現(xiàn)烘起司蛋糕的市場先入者，早已是賺的盆滿缽滿。

二名師簡介

樂鵬國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)10年，擅長：綠豆酥、糕點、蛋撻、泡芙、壽司等；她自信、獨立、才華過人，有著優(yōu)雅的微笑，坦然淡定的談吐，充滿旺盛的學(xué)習(xí)熱情，但也能繞指成剛帶頭沖鋒陷陣。她曾先后是中環(huán)星島餐飲管理公司、湖南懷化中環(huán)星島西餐廳領(lǐng)班兼技術(shù)顧問，由于她的勤奮好學(xué)與潛心鉆研，使她在西式糕點、桃酥王、老婆餅、日韓壽司、蛋撻泡芙等方面破有造詣；常被學(xué)員們嬉稱為“西式金娘子”！

胡丹國家西式面點高級師，湖南長沙人行業(yè)經(jīng)驗12年，擅長各類面包、翻糖蛋糕、韓式裱花、混酥、餅干等.他曾先后上�！懊姘抡Z”任技術(shù)督導(dǎo)，“甜咪公主”任技術(shù)總監(jiān) 酷愛翻糖及巧克力手工捏塑工藝，推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué)，教學(xué)風(fēng)格嚴(yán)格，講解細(xì)膩易懂，具有豐富教學(xué)經(jīng)驗，精通西式蛋糕裱花全套技術(shù)，對創(chuàng)新歐式蛋糕、陶藝蛋糕研發(fā)制作，慕斯及巧克力配件制作技術(shù)有較深的研究。

2014年被聘為公司首席西式面點培訓(xùn)師，成為西式面點研發(fā)團(tuán)隊核心成員，所教授學(xué)員成功率極高,富有創(chuàng)造性和現(xiàn)代感的作品被學(xué)員嘻成為中國的“Emmanuel Hamon”。

三培訓(xùn)系列

口味新鮮松軟，香而不膩

培訓(xùn)內(nèi)容	a、撤司叔叔起司蛋糕—芝士味起司蛋糕 b、瑞可爺爺凹蛋糕—蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕 c、帕帕羅蒂脆皮面包—原味脆皮面包、咖啡味脆皮面包、巧克力味脆皮面包贈送項目： 1、蛋撻系列：葡式蛋撻、鳳梨蛋撻、藍(lán)莓蛋撻、黃桃蛋撻、提子蛋撻、紅豆蛋撻 2、泡芙系列：原味泡芙、抹茶泡芙、巧克力泡芙、冰淇淋泡芙、菠蘿泡芙
培訓(xùn)課程安排	1.講述的起司蛋糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。 2.西點設(shè)備工具的使用方法 3.蛋糕坯制作的技術(shù)與技巧. 4.起司烤制的方法與技巧 5.凹蛋糕餡料的制作方法 6.凹蛋糕制作流程與方法 7.面包發(fā)面的技巧。 8.帕帕羅蒂脆皮面包的制作流程與技巧
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠	1、免費指導(dǎo)開店 2、三年免費技術(shù)升級服務(wù) 3、加學(xué)西點類和飲品類項目優(yōu)惠20%

四免費服務(wù)

1．指導(dǎo)開店材料設(shè)備的采購
2．店面菜單的定價參考及設(shè)計
3．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：布局、裝修、菜單、燈箱、招牌設(shè)計。
4．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避
5．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

更多小吃廚師培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)資訊，課程優(yōu)惠，課程開班，學(xué)校地址等學(xué)校信息，請進(jìn)入武漢皇氏御廚官方網(wǎng)站詳細(xì)了解

皇氏御廚小吃培訓(xùn)學(xué)校簡介

武漢皇氏御廚餐飲管理有限公司是隸屬武漢市勞動和社會保障局管理的一所職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，學(xué)校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米．占地面積約1000余平米，優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。

皇氏御廚是湖北電視臺華中唯一指定餐飲培訓(xùn)學(xué)校
權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體
公司擁有雄厚的培訓(xùn)實力，采用先進(jìn)的教學(xué)學(xué)和管理模式，公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國內(nèi)首家專業(yè)做特色餐飲技術(shù)開發(fā)企業(yè)成立至今已滿10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)200多種，公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有國家級名廚8名、特級廚師8名、高級技師20名和專業(yè)培訓(xùn)老師20余名，直營店員工600多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。
本著傳承和發(fā)揚(yáng)的原則，公司收費低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)，免費為學(xué)員提供開店及運營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。
目前公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達(dá)100多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中，公司會充分和您分享成功經(jīng)驗，并一起抵御市場風(fēng)險。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。
影響力：《武漢皇氏御廚》是湖北電視臺《打工服務(wù)社》唯一指定專門為鄉(xiāng)親創(chuàng)業(yè)的培訓(xùn)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)平臺
公司于2012年3月，湖北電視臺《壟上頻道》經(jīng)過多次學(xué)校的考察和采訪，最終皇氏御廚被評為最優(yōu)秀企業(yè)并建立合作關(guān)系，是湖北電視臺指定的創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
公司于2012年6月，湖北電視臺《打工服務(wù)社》主持人高攀笑笑親臨采訪，關(guān)于鄉(xiāng)親們創(chuàng)業(yè)就業(yè)為主題的節(jié)目，連續(xù)不斷進(jìn)行了100多次專訪，公司被《打工服務(wù)社》評為武漢最優(yōu)秀的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
公司于2013年2月，湖北經(jīng)視臺現(xiàn)場直播專訪，關(guān)于特色小吃，投資創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的問題引來了多數(shù)學(xué)員來參加學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)，在總監(jiān)精心教導(dǎo)下，90%以上學(xué)員都已成功創(chuàng)業(yè)開店，深受廣大學(xué)員一致好評。
公司于2013年8月，皇氏御廚專業(yè)總監(jiān)【2009年】參加國外研討會，曾經(jīng)在國際、國外烹飪比賽中獲得冠軍，是武漢師資力量最強(qiáng)的教育培訓(xùn)結(jié)構(gòu)。
公司于2014年3月,皇氏御廚以優(yōu)良的師資、誠信教學(xué)，深受湖南衛(wèi)視、湖北電視臺、媒體政府的關(guān)注，學(xué)校教學(xué)實力強(qiáng)，以細(xì)節(jié)見真誠的宗旨，深受社會各界和用工單位的好評。
公司的使命：創(chuàng)精彩人生，造美麗生活
公司的理念：不斷幫助他人變得成功,
才是真正的成功
公司的宗旨：用心全方位，細(xì)節(jié)見真情
公司的使命：創(chuàng)精彩人生，造美麗生活
★★就業(yè)安排：公司安排學(xué)員到實體店實習(xí)或就業(yè)，也可免費介紹到武漢各大學(xué)食堂承包檔口或到繁華地段開店！��！
★★好消息：本公司是國家指定創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)單位。凡在本公司培訓(xùn)學(xué)員，憑公司證明可在當(dāng)?shù)厥∪肆︐Y源與社會保障廳領(lǐng)取2000元創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼！
武漢皇氏御廚