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食為先飄香鹵菜5大優(yōu)勢1.食為先飄香鹵菜不添加任何色素，通過傳統(tǒng)工藝即可調出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調得出來；2.做好一份鹵菜，每個細節(jié)都很講究，我們會教學員從清水怎么調湯、... [查看詳情]

食為先黃燜雞米飯5大優(yōu)勢1.低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；2.一性次繳費，保證中途不收任何費用；3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報名后獲得相關權利；4.保證... [查看詳情]

食為先港式甜品5大優(yōu)勢1.由專業(yè)的技術老師指導學習、手把手進行實操。2.所有技術配方全部毫無保留的進行傳授、無后顧之憂。3.良好的學習環(huán)境、成熟的配套設施、優(yōu)質的服務理念、舒適的體驗。4.所有學員從沒... [查看詳情]

食為先四川冒菜5大優(yōu)勢1.低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；2.一性次繳費，保證中途不收任何費用；3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報名后獲得相關權利；4.保證學... [查看詳情]

食為先石鍋魚5大優(yōu)勢1.石鍋魚品種有；清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等；2.底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現(xiàn)代工藝重新研制，口味獨特；3.吃法獨特：魚片食用過后... [查看詳情]

食為先雜糧煎餅5大優(yōu)勢1.低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；2.一性次繳費，保證中途不收任何費用；3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報名后獲得相關權利；4.保證學... [查看詳情]

牛肉面：牛肉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得個名揚天下。牛肉粉：流傳已有四百多年歷史。清初實行“政王歸流”政策... [查看詳情]

食為先日本壽司5大優(yōu)勢1.低風險，可先試吃，先來現(xiàn)場考察，預約試吃，滿意后再報名學習；2.一性次繳費，保證中途不收任何費用；3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章，具有法律效力，保證在報名后獲得相關權利；4.保證學... [查看詳情]

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。培訓內容：廣式臘味煲仔飯、飯頭菜（蘿... [查看詳情]

糊湯粉的湯汁，是用兩三寸長的野生小鯽魚熬制成的。天然環(huán)境下，自然生長的野生鯽魚，肉質密實、緊湊，味道異常鮮美。經(jīng)營糊湯粉的商販，通常是在頭天下午買回活蹦亂跳的小鯽魚，然后將魚剖洗干凈，放在文... [查看詳情]

鹵菜是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都... [查看詳情]

較初的麻辣燙源于長江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅寒、袪濕。培訓內容禽肉類：串羊肉、... [查看詳情]

培訓項目:紅油熱干面、鹵汁熱干面、炸醬熱干面、牛肉熱干面、火腿熱干面、醬香熱干面、雞絲熱干面、什錦熱干面等。課程安排：A.傳授做面面粉的識別方法B.傳授壓面配方以及和面、出面、煮面、撈面、撣面技巧... [查看詳情]

培訓種類鐵板燒：鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。培訓課程1．老師給學員講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。2．老師教學員鐵板燒的設備器具認識及... [查看詳情]

培訓內容：綠豆蓮子粥大麥陳皮粥滋補雜糧粥百合小米粥百合綠豆糯米粥雜米八寶粥紫米粥黑米紅棗粥黑米桂花粥豬肉粥芥培訓課程1.砂鍋營養(yǎng)粥的配菜處理方法與技巧；2.各種營養(yǎng)粥的制作方法與調味；3.營養(yǎng)粥的... [查看詳情]

鐵板烤鴨培訓,是目前市場上新一代非油炸、非炭烤的綠色食品。它采用三十多種名貴中藥結合南北風味，研制出秘方，再經(jīng)過精心腌制，利用高溫殺菌烤爐慢烤而成，其色澤金黃、皮焦酥香、骨脆肉嫩、味道鮮美、不... [查看詳情]

燒醬鹵燉的味道不如烤：民間有諺語，“豬蹄子，小熊掌，香鮮嫩，有營養(yǎng)”。無論是有病，還是無病補身，豬蹄子都是營養(yǎng)之王；無論是大快朵頤，還是慢咽細品，豬蹄子都是美味之寶。豬蹄子，肉連筋，筋繞骨，... [查看詳情]

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。干鍋的本源應追述到古時的貴州山寨寨民的飲食習慣,至今在苗寨的寨民家里,通�？梢砸姷揭粋�“火塘”,所謂“火塘”就是在廚房中央挖一個小圓坑,放... [查看詳情]

燒烤是人類較原始的烹調方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置來加熱食物.一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至熟可以食用,因此也稱為烤肉..培訓課... [查看詳情]

一黃燜雞米飯的介紹黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于濟南，早時期，濟南府魯菜名師云集，更因佳肴速出而紅極一時。各商富貿，達官顯貴紛至沓來，人們曾如此贊美“黃燜雞米飯”，“... [查看詳情]