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一背景特點(diǎn)相傳在公元1752年，乾隆父子下江南微服私訪，來(lái)到鷹潭境內(nèi)，看到很多老百姓手拿一個(gè)竹籃，里面放著點(diǎn)心之類(lèi)的食品。乾隆父子很是奇怪，派下人去打探，方知原來(lái)當(dāng)?shù)睾脦讉�(gè)月沒(méi)有下雨，旱情如若持... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)吃牛扒"也許是現(xiàn)今的都市一族大時(shí)尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代名詞。有人說(shuō)，如果學(xué)會(huì)吃牛扒，就可以順利地邁入西式生活。英文S... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)中國(guó)人的消費(fèi)意識(shí)逐日增長(zhǎng)，對(duì)西餐也挑剔起來(lái)。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人對(duì)比薩幾乎一見(jiàn)如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點(diǎn)應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指歐洲各國(guó)�！安汀本褪秋嬍巢穗�。我們通常所說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地點(diǎn)擊此處添... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指歐洲各國(guó)�！安汀本褪秋嬍巢穗取Ｎ覀兺ǔＫ�說(shuō)的西餐主要包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國(guó)，地點(diǎn)擊此處添... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)在商業(yè)國(guó)際化趨勢(shì)下，人們的生活方式日趨改變。因?yàn)樯�活�?jié)奏加快，人們開(kāi)始遠(yuǎn)離廚房，年輕人更是鐘情于在外就餐的便利與愜意；也開(kāi)始習(xí)慣去酒吧尋找放松的樂(lè)趣。強(qiáng)勁的需求推動(dòng)了酒吧產(chǎn)業(yè)的大行... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)咖啡是一門(mén)深?yuàn)W的文化，閑暇時(shí)，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時(shí)，一杯咖啡可以喝出現(xiàn)代人的節(jié)奏和情感�？Х炔粌H是工作提神的佳品，也適合朋友聚會(huì)、公司酒會(huì)、西式婚宴等場(chǎng)合，特別活躍氣氛... [查看詳情]

一名師簡(jiǎn)介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺(tái)唯一指定學(xué)校，學(xué)校技術(shù)時(shí)尚領(lǐng)先，專(zhuān)業(yè)教學(xué)，以細(xì)心見(jiàn)真情的宗旨，深受社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的敬佩。皇氏御廚高級(jí)總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

一名師簡(jiǎn)介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺(tái)唯一指定學(xué)校，學(xué)校技術(shù)時(shí)尚領(lǐng)先，專(zhuān)業(yè)教學(xué)，以細(xì)心見(jiàn)真情的宗旨，深受社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的敬佩�；适嫌鶑N高級(jí)總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

一名師簡(jiǎn)介皇氏御廚聚鮮園是湖北電視臺(tái)唯一指定學(xué)校，學(xué)校技術(shù)時(shí)尚領(lǐng)先，專(zhuān)業(yè)教學(xué)，以細(xì)心見(jiàn)真情的宗旨，深受社會(huì)媒體和廣大學(xué)員的敬佩�；适嫌鶑N高級(jí)總監(jiān)---在武漢承包一千平米的飲品店咖啡廳西餐廳（上島... [查看詳情]

小火鍋又稱(chēng)吧臺(tái)火鍋、快餐火鍋，是相對(duì)于普通的火鍋而言的，是以小鍋取代大鍋，一人一鍋，圍坐于桌子周?chē)�，小火鍋既保留了火鍋�?lè)融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己最?lèi)?ài)吃的鍋底，另外，小火鍋更具獨(dú)... [查看詳情]

風(fēng)味小吃唆螺，流行于長(zhǎng)沙及周邊地區(qū)。盛夏時(shí)節(jié)的夜晚，市民成群結(jié)隊(duì)到街邊吃唆螺（田螺），喝啤酒，你如果到了長(zhǎng)沙沒(méi)有吃到絕味唆螺那將是一大遺憾。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，唆之肉出，欲罷不... [查看詳情]

廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類(lèi)，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場(chǎng)興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實(shí)是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是... [查看詳情]

特色干鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不... [查看詳情]

三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生，經(jīng)過(guò)潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤交�礎(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)馬卡龍，又稱(chēng)作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來(lái)可追溯至19世紀(jì)的杏仁小圓餅；這種甜食出爐后，... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheesecake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使用底層的，有... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)熊掌包，雖然它不是熊掌，但有著與熊掌差不多大的名氣。是臺(tái)灣街頭新寵、吃貨摯愛(ài)、一見(jiàn)鐘情的寶島臺(tái)灣美味。以刈包為底，研發(fā)特制面皮加入各式異國(guó)料理，餐點(diǎn)豐富多元又兼具健康與美味，不僅創(chuàng)... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)臺(tái)灣的可麗餅則分為甜、咸兩種,甜口味有果醬類(lèi)的草莓、花生、水果奶油、巧克力、奶酥等。咸口味分為肉類(lèi)的牛肉總匯、雞肉總匯和海鮮類(lèi)的鮪魚(yú)沙拉、鮭魚(yú)口味等等，不一而足，口感變化從甜蜜感到咸... [查看詳情]

一背景特點(diǎn)眾所周知，綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)，經(jīng)常食用有清熱解毒，消炎利腫，止渴健胃，明目降壓，減肥養(yǎng)顏之功效，是一年四季適宜的食品。綠豆中所含有的大量蛋白質(zhì)、磷脂有**神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能... [查看詳情]