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過橋米線培訓(xùn)金凌餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校是一家從事特色小吃培訓(xùn)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)、技術(shù)與開發(fā)、咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。多年來以誠(chéng)信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的辦學(xué)理... [查看詳情]

烤鴨培訓(xùn)“烤鴨”現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬... [查看詳情]

鹵菜培訓(xùn)操作流程1.紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識(shí)。2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。6.培訓(xùn)紅鹵... [查看詳情]

小龍蝦培訓(xùn)麻辣小龍蝦系列純中藥熬制的香料湯,湯色晶瑩剔透、香味獨(dú)特醇厚,百米飄香。特制龍蝦,通體紅亮、濃香無比,入口麻辣鮮柔、唇齒生香,奇異的香味滲入肺腑,經(jīng)久不散,使人越吃越上癮,胃口大開。人們爭(zhēng)... [查看詳情]

絕味鴨脖培訓(xùn)●報(bào)名前學(xué)員均可“先品嘗·后報(bào)名”，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議（學(xué)技術(shù)有保障）�！窠鹆璨惋嫿逃�集團(tuán)“絕味鴨脖培訓(xùn)”流程（技術(shù)+配方）配套一并教給您（配方不另收費(fèi)用）�！駥W(xué)員免費(fèi)真正完全做到... [查看詳情]

冒菜培訓(xùn)冒菜的最初起源于漢末三國(guó)時(shí)期，在西漢時(shí)，由于井鹽的大量開采和使用，川人“尚滋味，好辛香”的飲食習(xí)慣已經(jīng)初步形成。西漢人左思在《蜀都賦》中就有“調(diào)夫五味”，甘甜之和，五肉七菜,朦厭腥臊，... [查看詳情]

木炭燒烤培訓(xùn)肉類：羊肉、羊腿、牛肉、豬肉、豬排骨、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等骨類：脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖、雞爪等水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹等熟食類：火腿... [查看詳情]