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翻糖培訓班金凌美食糕點培訓學校至今已有很多年辦學歷史。翻糖蛋糕（FondantCakes）是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾而成的蛋糕，是目前國外流行的... [查看詳情]

韓式裱花蛋糕培訓韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上，衍生和發(fā)展起來的一種裱花方法，起源于韓國，故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真，色彩搭配協(xié)調(diào)，符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。金凌美食學校... [查看詳情]

學習內(nèi)容--完整而專業(yè)的教程體系指導進階--奶油裱花課程介紹奶油裱花課基礎知識:裱花工具的認知及采購方式奶油的認識及儲存方式動物奶油奶油及植物奶油打發(fā)方式如何應急處理(奶油打過)花邊練習:水滴、曲奇... [查看詳情]

法式慕斯課法式是對這個課程的統(tǒng)稱，它是烘焙中口味奶油的鼻祖，就像烘焙中的數(shù)學一樣，學會了法式慕斯的手法和理論，就可以變換出很多種的味覺延伸，像現(xiàn)在很流行的切塊蛋糕和口味蛋糕都屬于法式蛋糕的衍... [查看詳情]

烘焙面包課此課程為期12面包烘焙課程，款款經(jīng)典，課程掌握整個面包原理系統(tǒng)教學，小白也能變大師，每款產(chǎn)品可直接適用于市場，從魯邦液種、魯邦硬種、法國老面、中種、液種的介紹及培養(yǎng)、續(xù)養(yǎng)開始，各種冷... [查看詳情]

學習內(nèi)容-完整而專業(yè)的教程體系指導進階一精品翻糖課程介紹精品翻糖課公仔蛋糕:干佩斯、糖皮、糖皮的調(diào)色公仔五官制作、公仔五官位置定型公仔五官位置化妝、公仔支架結(jié)構(gòu)公仔衣服處理、公仔身體制作公仔四... [查看詳情]

學習內(nèi)容--完整而專業(yè)的教程體系指導進階--全能西點課程介紹課程亮點亮點1:私房西點與法式慕斯的基礎理論和實際操作相互結(jié)合，從原材料在配方中起到的作用開始，更加深入了解甜品的魅力。亮點2:經(jīng)過改良的... [查看詳情]

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后，以一個圓形平... [查看詳情]

口味新鮮松軟，香而不膩起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheesecake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使... [查看詳情]

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“享受學習與進步,其他的交給我們”!!課程概況:課程內(nèi)容:學習戚風、巧克力、慕斯、餅干、千層、芝士、布丁等西點制作課程課程學費:2580元,選擇套餐組合課程更實惠(點擊查看>>)課程時長:8天課程:包教,當期沒... [查看詳情]

課程亮點1獨立教室，�？茖�學，小班授課，全程實操，包教包會適用對象1想從事烘焙人才發(fā)展或餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)的無基礎學員學習目標培養(yǎng)烘焙行業(yè)專業(yè)人才，為創(chuàng)業(yè)和就業(yè)人員提供扎實的技術(shù)保障課程內(nèi)容一：面包... [查看詳情]

學校培訓課程有無經(jīng)驗均可學習,針對創(chuàng)業(yè)開翻糖蛋糕店、從事翻糖師等制定課程內(nèi)容精簡實用,實操教學為主,實用性、創(chuàng)新性飲品教學特色。畢業(yè)后實習就業(yè)�！跋硎軐W習與進步,其他的交給我們”!!課程概況:課程內(nèi)... [查看詳情]

蛋糕制作綜合就業(yè)班內(nèi)容上午（9:00-12:00）下午（13:00-17:00）15天抹胚直胚、圓胚15天花邊圓齒嘴、扁嘴、擠絲15天花卉玫瑰、五葉花（3朵）、大麗花、百合、康乃馨20天生肖12生肖、壽星、圣誕老人、仙鶴25... [查看詳情]

課程概況:課程內(nèi)容:學習甜面包、餅干、酥類、派類、吐司、蛋撻、泡芙、月餅等產(chǎn)品制作課程學費:2880元,選擇套餐組合課程更實惠(點擊查看>>)課程時長:18天課程:包教,當期沒學會,免費重學報名流程:1、與招生... [查看詳情]

“享受學習與進步,其他的交給我們”!!課程概況:課程內(nèi)容:學習戚風、巧克力、慕斯、餅干、千層、芝士、布丁等西點制作課程課程學費:2580元,選擇套餐組合課程更實惠(點擊查看>>)課程時長:8天課程:包教,當期沒... [查看詳情]

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課程亮點1獨立教室，�？茖�學，小班授課，全程實操，包教包會適用對象1想從事西點烘焙人才發(fā)展或餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)的無基礎學員學習目標培養(yǎng)西點烘焙行業(yè)專業(yè)人才，為創(chuàng)業(yè)和就業(yè)人員提供扎實的技術(shù)保障課程內(nèi)容... [查看詳情]

課程亮點1零基礎小班授課；獨立教室；�？茖�學；全程實操；包教包會適用對象1針對想要在烘焙方向發(fā)展的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)者；興趣愛好者學習目標通過系統(tǒng)的訓練學習，熟練掌握專業(yè)知識及技能，掌握不同產(chǎn)品的制作... [查看詳情]

階段課程學習內(nèi)容階段目標第一階段理論學習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐... [查看詳情]