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培訓(xùn)內(nèi)容底鍋湯料★麻辣紅油開胃味型(適合大眾消費者)★香辣紅油味型(帥哥靚女大愛)★海鮮原味增鮮味型(成熟人士選擇)★五香清湯素顏味型(靚女乖仔的最喜)調(diào)味醬料★秘制調(diào)味紅油★秘制調(diào)味麻油★秘制五香... [查看詳情]

（甜芋鮮）雪冰飲品主題店技術(shù)支持1.冰紛雪冰系列牛奶雪花冰五谷雪花冰黑芝麻雪花冰草莓雪花冰獼猴桃雪花冰青提雪花冰藍(lán)莓雪花冰奧利奧雪花冰芒果雪花冰地瓜芝士雪花冰綠茶雪花冰藍(lán)莓酸奶雪花冰草莓巧克力... [查看詳情]

（京師）中餐簡餐主題店技術(shù)支持1.經(jīng)典招牌菜系列金牌手撕雞毛氏紅燒肉剁椒魚頭饞嘴牛蛙豆瓣鯽魚川府毛血旺水煮牛肉外婆菜粉蒸排骨梅菜扣肉糍粑魚汽水肉；2.小炒私房菜系列魚香肉絲小炒黃牛肉宮保雞丁爆炒... [查看詳情]

（黃金周）燒烤夜宵主題店技術(shù)支持1.烤串海鮮系列生蠔魷魚秋刀魚蝦尾羊肉串牛肉串豬肉串腰花肉筋雞翅骨肉相連火腿鯽魚茄子蒜瓣韭菜金針菇土豆片饅頭片金針菇培根卷花樣雞脯肉洋蔥串；2.特色燒烤系列豬排牛... [查看詳情]

（快樂哈姆）果蔬雞排加盟店技術(shù)支持1.至尊雞排系列彩疏脆大雞排招聘大雞排爆漿雞排一品雞排帶骨雞排咔吃脆大雞排香酥大雞排愛心大雞排脆皮大雞排黑椒大雞排；2.香酥豬排系列香酥豬排爆漿豬排脆皮豬排黑椒... [查看詳情]

明洞牛排杯加盟店技術(shù)支持1.牛排杯系列牛排杯雞排杯雞塊杯雞腿杯雞翅杯雞米花杯薯條杯水果杯全家福杯；2.輕食系列三明治熊掌包熱狗雞肉卷漢堡；3.小吃系列韓式炸雞骨肉相連雞柳花枝丸蝴蝶蝦薯條；4.甜品系... [查看詳情]

（周世黑鴨）鹵菜熟食主題店技術(shù)支持1.周世黑鴨系列整鴨鴨頭鴨脖鴨架鎖骨鴨翅翅根翅中翅尖鴨腸鴨心鴨舌鴨胗鴨掌千張蜂窩香干千葉豆腐腐竹蓮藕片面筋海帶結(jié)；2.精品鹵菜系列五香牛肉鹵牛肚鹵方塊肉鹵豬蹄扒... [查看詳情]

（唯此佳）麻辣湯鍋主題店技術(shù)支持1.麻辣湯鍋系列炎夏季-冷鍋串串春秋季-天府冒菜寒冬季-骨湯麻辣燙；2.擼串燒烤系列湘西小串烤海鮮鹵水燒烤；3.時尚錫紙系列烤腦花錫紙基圍蝦錫紙花甲錫紙黃喉錫紙花黃魚錫... [查看詳情]

（漢味齋）餃子主題店技術(shù)支持1.餃子系列（素）黃瓜（素）胡蘿卜素三鮮白菜鮮肉薺菜鮮肉芹菜鮮肉香菇鮮肉茴香鮮肉大蔥鮮肉蝦仁精肉韭菜精肉凈羊肉；2.餛飩系列（�。┚�肉皮蛋瘦肉白菜鮮肉蝦仁鮮肉；3.粉面... [查看詳情]

（漢味齋）包子主題店技術(shù)支持1.經(jīng)典大包系列排骨大包皮蛋瘦肉大包麻辣雞汁大包海鮮一品大包青椒鮮肉大包豬肉芹菜大包香菇里脊大包茴香雞蛋大包麻辣豆腐大包香辣粉絲大包清香綠瓜大包芽菜大包酸菜肉沫大包... [查看詳情]

（漢味齋）粉面主題店技術(shù)支持1.熱干面系列經(jīng)典熱干面全料熱干面炸醬熱干面肥腸熱干面；2.牛肉面系列麻辣牛肉面/粉香辣牛雜面/粉骨湯三鮮面/粉紅油小面；3.名優(yōu)小吃三鮮豆皮湯包/小籠包/生煎包炸醬面/涼面... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容酸菜魚系列★苗家酸菜草魚★苗家酸菜黑魚★苗家酸菜鳙魚★川味酸菜草魚★川味酸菜黑魚★川味酸菜鳙魚★重慶酸菜草魚★重慶酸菜黑魚★重慶酸菜鳙魚★魚頭火鍋★新派特色酸菜魚等水煮魚系列味型：★... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容菜品特點濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。雞公煲系列★招牌麻辣雞公煲★招牌香辣雞公煲★... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容燜鍋湯汁醬汁★秘制三汁燜鍋湯汁★秘制佐味豆豉醬汁★秘制佐味海鮮醬汁★秘制佐味豬肉香辣醬汁★秘制佐味牛肉麻辣醬汁★秘制佐味泡椒醬汁★秘制佐味蒜泥醬汁三汁燜鍋系列★三汁燜鍋甲魚★三汁燜鍋... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容產(chǎn)品特點川之氣候，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，為主餐夜宵、秋冬進(jìn)食之佳品。產(chǎn)品味型★紅燒味型★香辣味型★麻辣味型★泡椒味型★豆豉味型★咖喱味型特色火鍋★羊肉火鍋★牛肉火鍋★狗肉... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容重慶火鍋重慶火鍋特點重慶火鍋植根于民間，屬于八大菜系中的川菜，從一種菜系為基礎(chǔ)，師承多家，不拘常法地重復(fù)烹飪、復(fù)合調(diào)味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到... [查看詳情]

老北京火鍋又稱老北京涮羊肉，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮豐富，味道獨特，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉最鮮嫩的味道，口感很棒。羊肉的選擇：老... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容回豬肚包雞（中華美食）豬肚包雞特點★豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用�！镉蒙系群�... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容杭州三鮮暖鍋（中華美食）三鮮暖鍋特點具有咸鮮味，能健脾開胃。三鮮暖鍋底湯★傳統(tǒng)白湯★創(chuàng)新海鮮白湯★創(chuàng)新紅油香辣底湯★創(chuàng)新紅油麻辣底湯★創(chuàng)新滋補(bǔ)藥膳湯；三鮮暖鍋地三鮮★蠶豆、莧菜、黃瓜... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容★原湯石鍋魚★秘制招牌石鍋魚★酸辣石鍋魚★香辣石鍋魚★麻辣石鍋魚★茄汁石鍋魚★白味冷鍋魚★紅味冷鍋魚★水煮石鍋魚★沸騰石鍋魚★泡椒石鍋魚★酸菜石鍋魚等；培訓(xùn)課程理論課：1.開店流程講解... [查看詳情]