（黃金周）燒烤夜宵主題店

技術(shù)支持

1.烤串海鮮系列✿生蠔✿魷魚✿秋刀魚✿蝦尾✿羊肉串✿牛肉串✿豬肉串✿腰花✿肉筋✿雞翅✿骨肉相連✿火腿✿鯽魚✿茄子✿蒜瓣✿韭菜✿金針菇✿土豆片✿饅頭片✿金針菇培根卷✿花樣雞脯肉洋蔥串；2.特色燒烤系列✿豬排✿牛排✿羊排✿羊腰✿天府烤魚✿錫紙花甲；3.小炒干鍋系列✿干鍋肥腸✿干鍋魷魚須✿干鍋娃娃菜✿干鍋花菜✿干鍋日本豆腐✿豆瓣鯽魚✿爆炒腰花✿毛血旺✿水煮牛蛙✿跳水魚✿酸湯肥牛✿醬脊骨✿五香鹵花生✿涼拌毛豆✿涼拌海帶絲✿什錦泡菜；4.香辣蝦蟹系列✿油燜大蝦✿香辣肉蟹✿海鮮麻辣香鍋✿唆螺花甲；5.黃金主食系列✿干炒牛河✿海鮮咖喱炒飯✿黑椒牛柳炒面✿香菇雞丁炒飯；6.飲品流食系列✿基圍蝦粥✿皮蛋瘦肉粥✿黑米蘋果粥✿牛肉滑蛋粥✿預(yù)調(diào)果味雞尾酒✿養(yǎng)胃玉米汁✿滋補三鞭酒。

設(shè)備支持

✿無煙燒烤爐✿冷特制刀具✿特制不銹鋼工作臺✿中火灶頭✿猛火灶頭✿特制雙層展示柜等。

物料支持

✿工作服✿工作圍裙✿工作帽✿工作口罩。

開業(yè)支持

✿電子版吊旗✿電子版海報✿電子版店面設(shè)計圖✿電子版價格表✿電子版開業(yè)宣傳單等✿品牌授權(quán)證書✿品牌開業(yè)資格證書。

運營支持

1.店鋪：協(xié)助選址、商圈評估、策劃制定產(chǎn)品組合、店鋪菜單定價、規(guī)劃店鋪合理布局；2.技術(shù)培訓(xùn)：培訓(xùn)合作商指定人員，培訓(xùn)到熟練掌握技術(shù)技能、設(shè)備使用、學(xué)習(xí)期間內(nèi)免費提供住宿中餐；3.運營培訓(xùn)：店長管理培訓(xùn)、店面管理系統(tǒng)培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)、材料選購和存儲培訓(xùn)、衛(wèi)生管理培訓(xùn)等；4.廣告設(shè)計：菜單設(shè)計、燈箱設(shè)計、店內(nèi)文化墻設(shè)計 宣傳畫設(shè)計、廣告宣傳單張設(shè)計 OTO廣告圖片設(shè)計； 5.裝修設(shè)計：店面招牌設(shè)計、店內(nèi)布局設(shè)計、水電安裝設(shè)計、后廚布局設(shè)計；6.裝修指導(dǎo)：裝修費用預(yù)算、進(jìn)水及排水施工方案、燈具開關(guān)插座布置方案、裝修店內(nèi)店外材料方案、系統(tǒng)施工方案；7.設(shè)備材料：公司提供明確的設(shè)備物資采購地點和信息，可委托公司代購，公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)調(diào)試及發(fā)貨；8.開業(yè)和運營指導(dǎo)：公司派相關(guān)人員到店帶店，協(xié)助開業(yè)，協(xié)助運營到店面正式運營；9.營銷支持：開業(yè)活動策劃，淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動策劃，合作商可無償分享。                                       

盈利分析

A.日均進(jìn)店消費顧客80人，人均消費33元，每月流水為80*33*30=79200元； B.食材成本為79200元*40%=35640元； C.每月房租5000元； D.水電每月1000元； E.人工成本3人*2500元/人=7500元； F.不可預(yù)計開支1000元； 則每月收入為79200-35640-5000-1000-7500-1000=21140元（燒烤店每年生意火爆時間大約9個月）。

投資預(yù)算

A.店面（15-40平方）租金約2500-5000元（押一付三則支出為2萬元）；B.裝修每平方400元*40平方=16000元，門頭1500元，文宣用品800元，合計18300元； C.桌椅板凳等3500元； D.辦證350元； E.流動資金5000元； F.備用資金5000元，則開店投資金額為52150元。（店面投資大約3-4月收回投資）

備    注

可根據(jù)合作商及合作商當(dāng)?shù)叵�費者具體需求調(diào)整餐飲項目，以保證投資商最大利益！