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一、財(cái)富---廣式燒臘廣式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一... [查看詳情]

一、財(cái)富---五谷魚粉衡陽魚粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。漁粉美味的關(guān)鍵在于高湯的熬制。它由各種調(diào)料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且... [查看詳情]

一、財(cái)富---十三香小龍蝦鮮香美味的麻辣小龍蝦，起源于長江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力... [查看詳情]

一、財(cái)富---重慶燒雞公重慶燒雞公所屬一款美食之一，主要原料有豆瓣醬，蜂蜜，干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干、香油等二、頂正集團(tuán)小吃---重慶燒雞公培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容：重慶燒雞公制作技術(shù)培... [查看詳情]

市場調(diào)查火爆火鍋市場學(xué)員作品食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)員作品開店指導(dǎo)食尚香為學(xué)員免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以保證學(xué)員開店成功重慶火鍋學(xué)習(xí)內(nèi)容階段課程階段目標(biāo)理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采... [查看詳情]

階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)第一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐... [查看詳情]

階段課程學(xué)習(xí)內(nèi)容階段目標(biāo)第一階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐... [查看詳情]