關(guān)鍵詞：鄭州商業(yè)技師學(xué)校 鄭州廚師培訓(xùn)學(xué)校 鄭州烹飪與營養(yǎng)專業(yè)

本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營管理知識和烹飪理論與技能，掌握新技術(shù)，使用新設(shè)備，運用新原料從事中、西式菜肴和布點開發(fā)。具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配膳設(shè)計的能力，具備現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的高技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

烹飪與營養(yǎng) Cooking & Nutrition（預(yù)備技師）:

通過學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營管理知識和烹飪理論與技能，運用新技術(shù)，使用新設(shè)備，采用新工藝從事中、西式菜肴和面點開發(fā)。培養(yǎng)具有較強飲食保健與營養(yǎng)配膳設(shè)計能力，具備現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的高技術(shù)實用型專門人才。

主要培養(yǎng)具有現(xiàn)代旅游、酒店經(jīng)營管理、飲食營養(yǎng)的基本理論知識和技能，同時兼?zhèn)漭^高的公關(guān)活動能力及中英文表達和使用計算機處理業(yè)務(wù)能力的中、高級服務(wù)及管理人才。
入學(xué)須知 
招生對象和條件
1、高中生、職業(yè)高中生、中專生、大專生，招收部分初中畢業(yè)生
2、不染發(fā)、不留長發(fā)（男生）、不佩戴飾品、不穿奇裝異服、無紋身及違法記錄 
報名時間及錄取
1、春秋季招生
2、報名時需攜帶近期同版免冠照片1寸4張，戶口薄原件、復(fù)印件，畢業(yè)證原件，綜合報名費150元（含報名費、體檢費、集訓(xùn)費）
3、我院為河南省重點改革試點學(xué)院，實行登記、注冊入學(xué)，經(jīng)面試、體檢合格建檔錄取
 畢業(yè)后待遇
1、按規(guī)定學(xué)制完成學(xué)業(yè)，各科考試合格，專業(yè)技能考核達標后，頒發(fā)雙證：A省市教育、勞動部門統(tǒng)一印制和簽發(fā)的畢業(yè)證書； B準技師、高級、中級職業(yè)資格證書
2、學(xué)院統(tǒng)一推薦就業(yè)，國家勞動部門正式簽發(fā)派遣證 
3、高級工以上享受大專待遇、畢業(yè)生可納入軍隊士官招收對象范圍

鄭州市商業(yè)技師學(xué)院地址：鄭州市中原西路與滎澤大道交叉口向北。