關(guān)鍵詞：鄭州艾福特小吃培訓(xùn)學(xué)校 鄭州廚師培訓(xùn)學(xué)校 鄭州廚師速成培訓(xùn)班

鄭州艾福特學(xué)校廚師速成班的學(xué)習(xí)時(shí)間: 一個(gè)月    

實(shí)習(xí)材料費(fèi)：電詢

學(xué)費(fèi)：電詢
 

1、課程介紹

       學(xué)習(xí)常用烹調(diào)技法，刀工鍋工訓(xùn)練、原料切配，干貨原料漲發(fā)、川、魯、粵、蘇等八大菜系代表菜的制作，實(shí)習(xí)約30個(gè)熱菜、15個(gè)涼菜，各種湯的制作工藝流程。

2、招生對象

16歲以上，初中以上文化程度，身體健康，無傳染性疾病，綜合素質(zhì)高。

3、報(bào)名所需資料

身份證復(fù)印件2份，一寸照6張

4、課程設(shè)置

⑴理論部分：

⑵實(shí)踐部分：

      1.學(xué)習(xí)常用的刀功鍋工等基本功訓(xùn)練。

      2.講解常見的八大菜系（川、魯、粵、蘇等）、特色菜、各酒店中常用名菜等。

      3.傳授花色拼盤等。

      4.實(shí)習(xí)約30個(gè)熱菜、15個(gè)涼菜，各種湯。

鄭州艾福特學(xué)校廚師特大優(yōu)惠活動(dòng)（活動(dòng)截止3月1日）：

      1.在鄭州艾福特學(xué)校的所有學(xué)員免費(fèi)提供住宿，免費(fèi)提供學(xué)習(xí)用品、床上用品。

      2.活動(dòng)期間，學(xué)習(xí)廚師專業(yè)的學(xué)員，學(xué)費(fèi)全免，學(xué)習(xí)只用交實(shí)習(xí)材料費(fèi)。

      1.講解常用的烹調(diào)技法。

      2.學(xué)習(xí)常用的原料性質(zhì)特點(diǎn)、適用范圍等。

      3.講解常見菜肴制作等知識。

      4. 川、魯、粵、蘇等八大菜系代表菜及各酒店中常用名菜的制作。

         5.掌握酒店后廚的操作流程，成本核算及菜單制作。