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張強(qiáng)老師：中式烹調(diào)高級(jí)技師、從業(yè)30年，擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜鹵菜系制作工藝及新派鄂菜，盤(pán)頭裝飾，果醬盤(pán)飾，張大師很重視在教學(xué)過(guò)程中的創(chuàng)新，他認(rèn)為不管是什么菜系，只有不斷的創(chuàng)新才能越走越遠(yuǎn)，才能讓更多人愛(ài)上你的菜。

從業(yè)經(jīng)歷

2003年三五酒店，從事廚房工作，三五酒店

2005年武漢龍湖山莊任中餐部主案

2005-2008年武漢帥府酒店鄂菜主廚

2008-2009年任四川“川蜀香”大酒店行政總廚

2009-2011武漢“毛家飯店”行政總廚

 2011-2013任湖北新東方烹飪學(xué)校，任熱菜實(shí)訓(xùn)師

2013年至今任佳肴匯中餐高級(jí)培訓(xùn)師，負(fù)責(zé)中餐鹵菜培訓(xùn)

張大師從教以來(lái)培養(yǎng)了無(wú)數(shù)烹調(diào)師和成功創(chuàng)業(yè)者，且有多名學(xué)員在國(guó)外工作。同事們眼中的 張大師 是一名“能工巧匠”，總是對(duì)每一名學(xué)員細(xì)心雕琢，培育出一批又一批廚師精英。