VIP咖啡全能精品班 — 咖啡廳、西餐廳的定制課程

課程周期：22天

隨性 典雅 醇厚
名師授課，傳承咖啡精髓；
全面課程，兼顧飲品西點(diǎn)；
課程周期：24天；
課程內(nèi)容：咖啡高級(jí)、港式甜品、法式甜品、私房蛋糕、手工巧克力

咖啡高級(jí)課程
課程周期：18天
課程內(nèi)容：
咖啡文化歷史、咖啡設(shè)備物料；
虹吸壺使用、手沖咖啡；意式咖啡磨具裝飾；
冰咖啡品鑒；8款咖啡雕花產(chǎn)品、打奶泡學(xué)習(xí)；
松餅、水果茶、花茶、水果盤；
咖啡拉花學(xué)習(xí)；英式調(diào)酒；
課程核心技能：
咖啡文化及品鑒知識(shí)；
咖啡廳水吧飲品系列制作技巧；
奶泡打發(fā)技巧及應(yīng)用；咖啡雕花、拉花技巧；
各種酒類的品性；英式調(diào)酒技巧及文化；

港式甜品課程
課程周期：6天；
課程內(nèi)容：
白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、湯圓系列；
西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；
雙皮奶、姜撞奶、紅豆沙、綠豆沙系列；
港式奶茶、刨冰系列；黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列；
糯米糍、班戟、布甸系列；河粉、涼粉、涼皮、奶酪系列；
豆腐花、木瓜椰汁燉雪蛤、冰糖雪梨系列；撈嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列；

中心地址：寧波市鄞州區(qū)下應(yīng)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號(hào)

常年招生，滾動(dòng)式開班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢最新開班信息，可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

課程核心技能：
產(chǎn)品以新鮮水果和五谷雜糧為主原料，健康時(shí)尚、口感美味的正宗港式甜品技術(shù)。產(chǎn)品共十五大系列160多款產(chǎn)品，從物料選擇、底料半成品制作、出品制作手把手教學(xué)。