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    照燒雞腿飯做法及配方

    授課機構(gòu):昆明春都餐飲管理有限公司第一分公司

    地址:昆明市五華區(qū)茭菱路紅聯(lián)花園廣場1幢四層

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    關鍵詞:照燒雞腿飯做法

    1雞腿洗凈剔出骨頭


    2用牙簽在雞腿皮表面扎幾下,放入生姜,少許鹽,料酒腌制一會


    3照燒汁(生抽1大勺,蠔油2大勺,蜂蜜1大勺,料酒1大勺)將照燒汁的材料混合,并加適量熱水混合備用,可以嘗下咸淡


    4西蘭花,胡蘿卜切好備用


    5鍋里水燒開,加適量鹽,并放入西蘭花和胡蘿卜焯水2-3分鐘撈出即可


    6鍋里放油,放入雞腿下去煎,有雞皮的一面朝下


    7翻面繼續(xù)煎一會


    8倒入調(diào)好的照燒汁


    9大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮至濃稠


    10取出切塊


    11碗里盛米飯,碼上雞腿肉和西蘭花之類即可

    昆明春都餐飲管理有限公司第一分公司簡介

    昆明春都餐飲管理有限公司第一分公司旗下有昆明春都特色小吃培訓中心、昆明春都燒烤店、昆明春都百味早點店、昆明春都水晶燜鍋烤魚店。昆明春都小吃培訓中心集各類特色小吃研究與技術開發(fā)和對所有創(chuàng)業(yè)者提供特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓服務,同時銷售各種酒店廚房設備為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。以倡導“創(chuàng)新與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣,深厚的技術實力及開店經(jīng)驗是我們引以為傲的硬軟件,以授人以魚不如授人以漁的目的幫助每一個創(chuàng)業(yè)者成功是我們最大的重任。 昆明春都特色小吃…

    • 學校名稱:昆明春都餐飲管理有限公司第一分公司

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