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課程介紹臺灣大雞排臺灣大雞排——源于臺灣，只選用自然成長的雞肉，雞肉的口感和口味達(dá)到佳平衡，采用秘制配方，經(jīng)過腌制脆皮裹粉后，香美多汁，產(chǎn)品金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香。人間美味讓人百吃不厭... [查看詳情]

鹵菜店系列鹵是一種特殊的烹調(diào)方法。鹵菜是將食物放入精心調(diào)制的鹵湯中加工而成的，具有保健強(qiáng)身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調(diào)技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、... [查看詳情]

錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更環(huán)保健康美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。錫紙在傳遞熱量的同時，還能避免里面被包裹的食物被烤焦變... [查看詳情]

一：回民烤羊特色在我國羊肉處理的南北人都能接受的要算回民，大部分回民是和漢人及其它少數(shù)民族住在一起，因此在口味和處理方式上，兼顧了各名族的習(xí)慣，制作工藝高超，味型豐富。我公司烤羊系列技術(shù)源自... [查看詳情]

秘制牛肉面清朝雍正年間，民間實行“改土歸流”，新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主，可他們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉... [查看詳情]

臺灣街頭新寵、吃貨摯愛、一見鐘情的寶島臺灣美味熊掌包，雖然它不是熊掌，但有著與熊掌差不多大的名氣。是臺灣街頭新寵、吃貨摯愛、一見鐘情的寶島臺灣美味。以刈包為底，研發(fā)特制面皮加入各式異國料理，... [查看詳情]

牛扒系列吃牛扒"也許是現(xiàn)今的都市一族大時尚，三伏之日更迷戀西式生活：泡吧，吃西餐……真真正正做著都市夜歸人。牛排，可謂吃西餐的代名詞。有人說，如果學(xué)會吃牛扒，就可以順利地邁入西式生活。英文STE... [查看詳情]

白案培訓(xùn)中式面點指源于我國的點心，簡稱“中點”，雙稱為“面點”，它是以各種糧食、畜禽、魚、蝦、蛋、乳、蔬菜、果品等為原料，再配以多種調(diào)味品，經(jīng)過加工而制成的色、香、味、形、質(zhì)俱佳的各種營養(yǎng)食... [查看詳情]

臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃是陜西西安漢族特色小吃之一，肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，叫法也源自古漢語，即“肉被夾到饃內(nèi)”。肉夾饃源于古城西安，有兩千年的歷史，臘汁肉夾饃用臘汁肉，白吉饃做成。肉... [查看詳情]

一：蛋撻泡芙店前景自蛋撻專店開立起，在臺灣、香港、澳門便掀起一股魅力無法抵擋的旋風(fēng)。近年，蛋撻更是以不可預(yù)計的速度風(fēng)靡中國大陸大中城市，蛋撻勢必和漢堡一樣分散全國各地，但營養(yǎng)價值豐富的蛋撻是... [查看詳情]

一：咖啡課程開班介紹咖啡初級班咖啡中級班咖啡班二：西安英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)優(yōu)勢實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)！目前英佳爾老師在武漢承包的飲品店、咖啡店、西餐店有法國爵士島、上林、鮮碧園、鹿港小鎮(zhèn)、標(biāo)... [查看詳情]

一：廚師速成班開班介紹廚師速成班特色小炒班廚師二：廚師行業(yè)前景介紹中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競爭的瓶頸，關(guān)鍵的原因是中餐烹飪是一種高度手工藝化... [查看詳情]

馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至19世紀(jì)的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后，以一個圓形平... [查看詳情]

口味新鮮松軟，香而不膩起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是cheesecake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricottacheese，或是creamcheese，通常都以餅干做為底層，亦有不使... [查看詳情]

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