長沙英佳爾馬卡龍蛋糕培訓(xùn)-長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校-趣招生

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馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。它的由來可追溯至 19世紀(jì)的杏仁小圓餅;這種甜食出爐后，以一個圓形平底的殼作基礎(chǔ)，上面涂上調(diào)合蛋白，后加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現(xiàn)出豐富的口感，是法國西部維埃納省很具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區(qū)偶爾可見。

培訓(xùn)內(nèi)容	1、經(jīng)典系列：巧克力口味、香草口味、水果口味； 2、時尚系列：焦糖海鹽口味；
培訓(xùn)課程安排	1、馬卡龍原料介紹、面糊的調(diào)制技術(shù)； 2、面糊的調(diào)色技術(shù)； 3、馬卡龍烘烤技術(shù)以及關(guān)鍵烘烤要點； 4、馬卡龍經(jīng)典餡料的制作； 5、馬卡龍的表面裝飾技巧（3款）； 6、根據(jù)季節(jié)調(diào)整配方的技術(shù)要點（夏、冬）； 7、馬卡龍搭配飲料的知識要點（搭配咖啡、搭配茶）。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用	2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠	水果味餡料配方3款、復(fù)合味餡料調(diào)制技術(shù)要領(lǐng)

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1.指導(dǎo)開店材料設(shè)備的采購。

2.店面菜單的定價參考及設(shè)計。

3.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：布局、裝修、菜單、燈箱、招牌設(shè)計。

4.根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

5.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校簡介

英佳爾餐飲培訓(xùn)機構(gòu)簡介

英佳爾餐飲公司現(xiàn)擁有國家級名廚10名、特級廚師20名、高級技師30名、專業(yè)培訓(xùn)老師40余名、臺籍培訓(xùn)師3名、韓籍培訓(xùn)師2名、日籍培訓(xùn)師2名、美國籍培訓(xùn)師1名、意大利籍培訓(xùn)師1名，直營店員工500多名，個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗；國內(nèi)老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作。公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食經(jīng)營人員，充分融匯各地特色飲食和飲食文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來，形成一套“特效特色”的餐飲模式。

本著傳承和發(fā)揚的原則，公司收費低廉，服務(wù)充分，培訓(xùn)或合作以學(xué)員和當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)，免費為學(xué)員提供開店及運營指導(dǎo)。用“神奇”的速度讓學(xué)員從入門到精通，徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員，信心百倍的去實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想和就業(yè)夢想。

公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式：培訓(xùn)事業(yè)、開店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式，包攬餐飲萬象，為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙，不需條件，不需學(xué)歷，“天生我才必有用”，讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點，獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機會，輕松開始創(chuàng)業(yè)。三種模式，讓您以小博大，有金無險，不需背景，不需過人之處，在這里您將得到放大能量的“契子”，讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式，如同三種各有所長的利器，運用得當(dāng)，必然創(chuàng)造奇跡。

目前公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中，公司會充分和您分享成功經(jīng)驗，并一起抵御市場風(fēng)險。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。

英佳爾集團發(fā)展歷程：
2000年7月：

張總從國企辭職下海，成立機械設(shè)計公司，公司名英佳爾engineer取自機械工程師之意；

2001年5月：

英佳爾根據(jù)業(yè)務(wù)情況，選擇食品機械研發(fā)作為主要發(fā)展方向；

2001年12月：

入股楚天香餐廳，探索食品機械的實際應(yīng)用，使餐廳人力成本下降60%；

2002年3月：

同時開設(shè)3家店鋪，分別是飲品店、面點店、燒烤店，并致力于3類產(chǎn)品機械研發(fā)；

2003年5月：

公司研發(fā)的抽拉式鍋盔爐、節(jié)能燒烤爐、便捷串肉器等一大批產(chǎn)品經(jīng)過檢驗周期正式投放市場；

2004年3月：

英佳爾在廣東東莞開設(shè)食品機械生產(chǎn)廠，當(dāng)年銷售額突破1000萬；

2005年8月：

英佳爾根據(jù)客戶需求，開展食品機械配套餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)服務(wù)；

2006年10月：

考察港臺餐飲市場，與臺灣瀧川餐飲公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴，引進臺灣小吃技術(shù)；

2007年4月：

創(chuàng)立“昔香記”品牌，旗下餐飲店統(tǒng)一冠名，開始品牌化運作；

2008年6月：

餐飲培訓(xùn)從食品機械配套服務(wù)分離，開始面向社會招收學(xué)員；

2009年4月：

公司正式更名為英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司，重點開展餐飲技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)。

受武漢三臺生活頻道邀請，不定期在電視節(jié)目上教授美食；

2009年5月：

被湖北省共青團委授予“湖北省創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)基地”稱號。

成為中國烹飪協(xié)會“會員單位”；

2011年11月：

被武昌區(qū)政府授予“湖北省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”稱號；

2012年6月：

被湖北經(jīng)視臺《好吃佬》節(jié)目專訪，并就關(guān)于餐飲與創(chuàng)業(yè)、就業(yè)為主題的節(jié)目做過10多期，引起巨大反響；

2013年3月：

被評為百度網(wǎng)絡(luò)全國特色餐飲培訓(xùn)機構(gòu)；

2013年8-11月：

湖北電視臺《打工服務(wù)社》進行了20多次專訪。被湖北電視臺打工服務(wù)社指定為“創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)”；

2014年7月：

應(yīng)百度、武漢市工商業(yè)聯(lián)合會、武漢市總商會、武漢市信息產(chǎn)業(yè)辦公室等單位邀請，做品牌成功分享報告。

公司積極參與湖北省“陽光行動”，為特困家庭和殘疾人提供免費培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)；

2014年5月：

創(chuàng)立“鮮碧園”、“寨王燒烤”、“俏麻雀簡餐”、“八碗面”、“合氣鮮鹵”5大品牌，開展品牌加盟業(yè)務(wù)；

2015年5月：

長沙分公司正式開業(yè)，公司開始集團化發(fā)展；

2015年10月：

公司加盟店總數(shù)突破1000家，累計培訓(xùn)學(xué)員過6萬；

2016年1月：

西安分公司新址開業(yè)。（面積由4年前400平，擴大至2000平米。）

成立專家組，為客戶提供專業(yè)、系統(tǒng)的開店服務(wù)。

學(xué)校名稱：長沙英佳爾餐飲培訓(xùn)學(xué)校

固定電話：400-168-8684

授課地址：長沙市開福區(qū)芙蓉中路502號長遠大廈北座15樓（距芙蓉廣場500米，芙蓉中路段頤爾康按摩醫(yī)院斜對面，預(yù)約參觀

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