日式面包創(chuàng)業(yè)綜合班

課程周期：7天

時尚 經(jīng)典 現(xiàn)代

全面 創(chuàng)意 新潮

能工巧匠，獨具私房工藝；

個性產(chǎn)品，尊享創(chuàng)意品質(zhì)；

課程周期：72天；

課程內(nèi)容：私房蛋糕、私房面包、西點中級、手工巧克力、手工糖果、法式甜品；

咨詢在線老師教學(xué)作品TEACHING WORKS私家工作室作品11私家工作室作品10私家工作室作品9私家工作室作品8私家工作室作品7私家工作室作品6私家工作室作品5私家工作室作品4私家工作室作品3私家工作室作品2私家工作室作品1

« 返回1課程內(nèi)容Course Content私房蛋糕私房蛋糕私房蛋糕

產(chǎn)品形式流行而富創(chuàng)意，私家烘焙愛好者，零基礎(chǔ)最快實現(xiàn)蛋糕制作的夢想的課程。

課程周期：7天；

課程內(nèi)容：

千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕；

芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂；

提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕；櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷

課程核心技能：

千層烙皮技巧，千層系列的產(chǎn)品款式變化；

蛋糕胚烘焙技巧，裝飾技巧、摸胚基礎(chǔ)技巧；

個性蛋糕的創(chuàng)意和應(yīng)用；慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧；

慕斯淋面醬的調(diào)制技巧及淋面技術(shù)私房面包私房面包面包私房

課程周期：6天；

課程內(nèi)容：

毛毛蟲面包、匈牙利培根、可可逗趣；

重油面包、肉松包；

法式熱狗面包、手撕芝麻包、焗烤火腿包；

甜甜圈、披薩物語、洋蔥芝士；

燕麥?zhǔn)炙喊�、黃金手撕包；

課程核心技能：

面團(tuán)打發(fā)的程度判斷和了解面團(tuán)應(yīng)用；面團(tuán)醒發(fā)技巧；

甜面包的整形技巧；面包餡料制作技巧；

調(diào)理包的制作技巧；手撕包的揉面和烘焙技巧；西點（初級、中級）西點（初級、中級）西點（初級、中級）

課程周期：18天

課程內(nèi)容：

曲奇餅干、異形餅干、巧克力巖漿蛋糕；3款泡芙、流心芝士撻、水果蛋撻；

草莓布丁、輕乳酪蛋糕、青蘋果奶凍；巧克力慕斯、芒果流行慕斯；

馬芬系列、布朗尼、水果杯子系列；牛奶草莓慕斯杯、畢業(yè)作品創(chuàng)作；

巧克力卷、虎皮卷、牛油切片；瑪格麗特、蔓越莓餅干、長條曲奇、宮廷桃酥；

抹茶蜜豆慕斯、蜂蜜紙杯、巴瑞脆片；雪媚娘、鳳梨酥、蛋黃酥、老婆餅；

日式芝士、卡布奇諾、櫻桃黑森林；枕頭酥、千層酥、蝴蝶酥；

花格餅干、栗蓉暗香；百香果酸乳酪慕斯，畢業(yè)作品設(shè)計；翻糖甜品臺翻糖甜品臺翻糖甜品臺課程

課程周期：12天

課程內(nèi)容：

翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奧斯��；波斯菊、毛茛；

多肉植物、繡球花；手剪花、漿果、藍(lán)莓果、鈴蘭；

葉子、馬尾草；搟皮包面、花邊、吊線；

卡通男孩、卡通女孩；維尼小熊、維尼小象；

刷繡餅干、蕾絲餅干；4款翻糖杯子蛋糕

4款棒棒糖蛋糕；三層翻糖蛋糕、花盒蛋糕；

課程核心技能：

翻糖基礎(chǔ)物料制作；翻糖各種花卉制作技巧；

翻糖調(diào)色、吊線等核心技巧；翻糖卡通人物和動物制作技巧；

翻糖餅干和翻糖紙杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象設(shè)計；

翻糖甜品臺布局和制作；港式甜品港式甜品港式甜品課程

課程周期：6天；

課程內(nèi)容：

白雪、甘露系列；糖不甩、小丸子、湯圓系列；

西米露、果汁、奶昔、郭爽系列；

雙皮奶、姜撞奶、紅豆沙、綠豆沙系列；

港式奶茶、刨冰系列；黑芝麻糊、核桃糊、杏仁露系列；

糯米糍、班戟、布甸系列；河粉、涼粉、涼皮、奶酪系列；

豆腐花、木瓜椰汁燉雪蛤、冰糖雪梨系列；撈嘢冰淇淋、椰汁紫米糕系列；

課程核心技能：

產(chǎn)品以新鮮水果和五谷雜糧為主原料，健康時尚、口感美味的正宗港式甜品技術(shù)。產(chǎn)品共十五大系列160多款產(chǎn)品，從物料選擇、底料半成品制作、出品制作手把手教學(xué)。手工巧克力手工巧克力手工巧克力課程

課程周期：6天；

課程內(nèi)容：

巧克力原料設(shè)備認(rèn)識，松露巧克力；糖衣巧克力

學(xué)習(xí)熱線188-5822-5383（微信同號），在線Q咨詢1454372483（24小時在線）

中心地址：寧波市鄞州區(qū)下應(yīng)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號

詳細(xì)開課信息http://blog.sina.com.cn/tpfxd

常年招生，滾動式開班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢最新開班信息，可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

課程核心技能：

巧克力調(diào)溫技巧；

糖衣巧克力制作技巧；

灌磨巧克力制作技巧；

松露巧克力制作技巧；

生巧制作；巧克力轉(zhuǎn)印、裝飾手工糖果手工糖果手工糖果課程

課程周期：6天

課程內(nèi)容：

糖果設(shè)備及各類糖果理論知識；星空棒棒糖、奶糖制作技巧；

太妃糖、奶糖、法式軟糖；黃油酥糖、牛軋?zhí)牵?/span>

蛋白糖、棉花糖；波板糖、拐杖糖；

水果切片糖；卡通切片糖；文字切片糖；

課程核心技能：

熬湯的技巧及注意事項；

糖果的調(diào)色調(diào)味技巧；法式甜品法式甜品法式甜品：

課程周期：10天

課程內(nèi)容：

覆盆子慕斯、奧利奧沙哈蛋糕、歐蓓拉；栗子巧克力慕斯、香草奶油糖布蕾、

核桃斯諾；意式檸檬塔、朗姆芝士、雅典娜黑森林；樹莓華爾茲、抹茶和栗、

法式杏仁奶油派；草莓庫利、拿破侖蛋糕、伯爵至尊慕斯；焦糖鳳梨巧克力、

椰味熱情果慕斯、維也納巧克力；核桃奶油派、法式閃電泡芙、原味烤芝士；

藍(lán)莓芝士塔、香橙磅蛋糕、暗黑騎士；馬卡龍、焦糖布丁、畢業(yè)作品設(shè)計；

課程核心技能：

法式甜品的概念和擺盤點綴；層次慕斯和糕點制作裝飾技巧；

慕斯注模、淋面，輔料調(diào)制及技巧；夾餡慕斯的餡料制作及技巧；

派皮、塔皮制作及成品裝飾技巧；馬卡龍制作技巧；

焦糖糊調(diào)制和烘焙技巧；法式工藝和裝飾件制作技巧；