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很多餅屋針對自家店鋪的銷售情況,努力改良甜包內(nèi)餡,促使“暢銷面包”的持續(xù)質(zhì)化,這也是值得我們學(xué)習(xí)和惜鑒的。甜包,菠夢包,肉餅包,咖哩包,奶油包,豬排包等是各餅店常勝不衰的暢銷品。具體說來,使... [查看詳情]
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裊裊涼風(fēng)動,凄凄寒露零。近日寒露,秋意漸濃,露氣寒冷,但正是因?yàn)檫@份寒涼,才更突顯人心溫暖.在這個(gè)微涼的秋季,在寒涼的秋日,做幾樣暖心有溫暖的西點(diǎn),是一件多么幸福而又愉悅的事情啊。天氣一冷,人... [查看詳情]
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新穎的創(chuàng)意催生差異化商品的誕生在這方面,日本面包行業(yè)的老大—山崎面包公司是典范。前幾期的欄目內(nèi)容中,筆者曾兩次就山崎和數(shù)島公司之間的“面包”進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。大家也知道了,“革命”的結(jié)果是促... [查看詳情]
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