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夫妻肺片,是一道四川成都名菜,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進(jìn)行鹵制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì),色澤美觀,質(zhì)嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。... [查看詳情]
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一、咨詢:電話咨詢,培訓(xùn)中心工作人員會(huì)細(xì)心周到的為你解答(除技術(shù)范圍外)所有相關(guān)疑問*步,師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。第二步,學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。第三步,學(xué)員及... [查看詳情]
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豆腐腦一道著名的傳統(tǒng)特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品,多在晨間出售,常與豆腐花、豆花混用,依據(jù)各地口味不同,北方多愛咸食,而南方則偏愛甜味,亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。一、咨詢:電... [查看詳情]
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啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶... [查看詳情]
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牛雜湯是一道以牛雜和湯汁為主料,配以各種輔料制成的一種小吃是最受中國人民歡迎的傳統(tǒng)小吃之一,烹飪簡單,營養(yǎng)豐富。在全國各地的做法不盡相同,主要是輔料有區(qū)別。在北方地區(qū)比南方地區(qū)更流行,秋冬季... [查看詳情]
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皮蛋瘦肉粥,是一種廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養(yǎng)豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區(qū)的配料有所不同,有人會(huì)在進(jìn)食前加上香油及蔥花,或者加蔥花及薄脆。一、咨詢:電話咨詢,培... [查看詳情]
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醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨,醬排骨,和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是經(jīng)得起長時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯,啃起來... [查看詳情]
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意大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。意大利面條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。關(guān)于意大利面條的起源,有說是源自古... [查看詳情]
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