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授課機(jī)構(gòu):溫州酷德職業(yè)培訓(xùn)
地址:育才路666號(hào)
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韓式裱花班KD
課程介紹:
韓式裱花是當(dāng)下最流行的裱花方式,不使用同于傳統(tǒng)的裱花蛋糕,韓式裱花韓式奶油霜作為主要原料,是用純黃油、雞蛋、糖混合而成,味道濃郁香醇,健康時(shí)尚。韓式裱花技術(shù)由韓國(guó)引人,花繁葉茂、色彩柔和,各種色彩各異的花組合成花環(huán)、花束、花籃,裝點(diǎn)出的迷你蛋糕、杯子蛋糕格外吸引眼球,特別受到青年人的喜愛(ài)。
一.【辦 學(xué) 優(yōu) 勢(shì) 】
酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門(mén)批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
承若包教包會(huì),不會(huì)可免費(fèi)重學(xué);學(xué)員畢業(yè)包推薦工作
二.【學(xué)校課程設(shè)置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】
三.【招生對(duì)象及報(bào)考條件】
對(duì)蛋糕西點(diǎn)制作感興趣或想蛋糕西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
四.【報(bào)名須提交的材料】
1、持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)
2、報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表
3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。
五.【課程時(shí)間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40 下午13:30-17:00
百度搜索:酷德教育
韓式裱花課程內(nèi)容
第一課:
(1)韓式奶油霜的打法和注意事項(xiàng)
(2)韓式裱花花嘴不同用法。
(3)五瓣花的制作。
(4)小雛菊花的制作。
第二課:韓式裱花制作
(1)經(jīng)典玫瑰 (2)牡丹花 (3)毛莨
第三課:韓式裱花制作
(1)大麗花 (2)菊花 (3)康乃馨 (4)小蒼蘭
第四課:韓式裱花制作
(1)奧斯丁玫瑰 (2)仙人球 (3)松塔 (4)花骨朵
第五課:韓式裱花杯子蛋糕的裝飾。
第六課:韓式裱花坯子的練習(xí)(抹坯)
第七課:韓式裱花花籃.花盒
第八課:月牙型蛋糕,花環(huán)蛋糕制作。
第九課:韓式豆沙裱花制作
結(jié)業(yè)作品:花朵蛋糕;杯子蛋糕,花束蛋糕。
培訓(xùn)地址:杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào);
常年招生,歡迎來(lái)電、來(lái)校、在線(xiàn)客服咨詢(xún)最新開(kāi)班信息?深A(yù)約來(lái)校免費(fèi)試學(xué)課。
(贈(zèng)送奶油裱花(學(xué)習(xí)課程內(nèi)容)
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第一階段 |
生日蛋糕裱花專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)及工具認(rèn)識(shí)使用和鮮奶打制作方法. 生日蛋糕裱花人員個(gè)人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。 |
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第二階段 |
生日蛋糕各種抹胚的制作: 直形胚, 圓弧形胚,心形胚,四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實(shí)用的陶藝蛋糕胚. |
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第三階段 |
生日蛋糕各種花邊的制作: 水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線(xiàn)條形花邊,吊式形花邊,線(xiàn)條形花邊等。 |
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第四階段 |
生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義 玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車(chē)花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。 |
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第五階段 |
生日蛋糕生肖及人物的制作 1.十二生肖仿真動(dòng)物與卡通動(dòng)物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。 2. 生日蛋糕人物動(dòng)物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等 3. 生日蛋糕植物----樹(shù)、山、草地,壽桃及排筆畫(huà)等 |
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第六階段 |
生日蛋糕常用藝術(shù)字體 祝福語(yǔ)的藝術(shù)字體寫(xiě)法、祝福語(yǔ):生日快樂(lè),壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂(lè),百年大壽等. |
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第七階段 |
生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配 噴色,畫(huà)線(xiàn)條,調(diào)色等。 |
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第八階段 |
生日蛋糕整體組合制作 花式蛋糕,果醬蛋糕,雙層蛋糕,多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節(jié)日,結(jié)婚,喜慶,兒童蛋糕等. |
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第九階段 |
生日蛋糕巧克力制作 巧克力融化,鏟花,鏟棒,抹塊及各種造型。 |
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第十階段 |
歐式蛋糕的水果切法及拼擺 蘋(píng)果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法. |
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第十一階段 |
個(gè)性蛋糕.芭比娃娃,海綿寶寶,米琪,新娘.小汽車(chē) |
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第十二階段 |
淋面蛋糕制作:淋面調(diào)色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧 |
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第十三階段 |
真蛋糕制作:畢業(yè)作品 |
*報(bào)名后請(qǐng)注明您的姓名及聯(lián)系方式,以便我們聯(lián)系您
Q:課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)生嗎?
A: 課程經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì),都是由簡(jiǎn)到深,由易到難,便于同學(xué)更快速上手,加上專(zhuān)業(yè)師資貼身指導(dǎo),零基礎(chǔ)也不是問(wèn)題!
Q: 每一期的課程都一樣嗎?
A: 我們會(huì)依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會(huì)一塵不變。
Q: 能得到什么?
A: 指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)正確的設(shè)備;精心設(shè)計(jì)的食譜;舉一反三的創(chuàng)新思路;識(shí)別不同材料的能力;結(jié)識(shí)來(lái)自不同地區(qū)的朋友。
備注
1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會(huì),不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報(bào)銷(xiāo)100%的動(dòng)車(chē)硬座,高鐵50%, 50%的臥鋪,50%的汽車(chē)(飛機(jī)票除外)
學(xué)校現(xiàn)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有花式調(diào)酒、鋼管舞 DJ 英式調(diào)酒、咖啡飲料、蛋糕裱花等技能班。一流的教學(xué)環(huán)境,雄厚的師資力量,領(lǐng)先的多項(xiàng)化教學(xué),為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境(浙江規(guī)模最大環(huán)境最好),掌握最全面的知識(shí)和技能, 全日制教授實(shí)踐吧臺(tái)操作和酒水理論知識(shí) , 學(xué)員可以直接的接觸到酒吧實(shí)際操作的一切知識(shí) .為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境,掌握最全面的知識(shí)和技能,、全日制教授實(shí)踐吧臺(tái)操作和酒水理論知識(shí) ,
05年貴州花式調(diào)酒冠軍 CIP國(guó)際職業(yè)認(rèn)證中國(guó)總部評(píng)審委員曹老師,08中國(guó)(浙江)調(diào)酒師大賽亞軍、2010CCTV《時(shí)尚中國(guó)》十佳調(diào)酒師程亮 07年上海第7屆百瑞斯塔咖啡師大賽季軍 哈爾濱市第一屆青年技能大賽”調(diào)酒項(xiàng)目裁判張蓓蓓 擔(dān)任我校教師 學(xué)員可以直接的接觸到酒吧實(shí)際操作的一切知識(shí).我校擁有規(guī)模龐大的就業(yè)網(wǎng)學(xué)員畢業(yè)后可安排至長(zhǎng)三角乃至全國(guó)各大知名酒吧、酒店實(shí)習(xí).
我校還成立有商業(yè)演出,酒會(huì)策劃服務(wù)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu) 擁有專(zhuān)業(yè)的演出隊(duì)伍承接策劃各種類(lèi)型開(kāi)業(yè)慶典、周年店慶、大型宴會(huì)、雞尾酒會(huì)、企業(yè)答謝會(huì)、商家產(chǎn)品推廣表演、聯(lián)誼會(huì)等商業(yè)演出。
學(xué)校名稱(chēng):溫州酷德職業(yè)培訓(xùn)
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