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課程簡介茶藝起源于中國，自古以來，插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。高山云霧出好茶，清泉活水泡好茶，茶藝并非空洞的玄學(xué)，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)... [查看詳情]

金絲餅創(chuàng)始于清朝雍正年間，距今已有三百年的歷史，金絲餅當(dāng)時(shí)僅限在皇宮內(nèi)供皇金絲餅加盟，金絲餅培訓(xùn)，室族親享用，被乾隆帝稱為“中華一絕”。至清末戡亂之際其制作工藝注入東北民間，被世人稱為“宮廷... [查看詳情]

醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中... [查看詳情]

培訓(xùn)內(nèi)容：香料配方豬肉前期處理老湯制作老湯保存熏制技術(shù)全套技術(shù)只收一項(xiàng)費(fèi)用隨到隨學(xué)學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。香香姐人熱烈歡迎您的光臨香香姐小吃培訓(xùn)傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代，綠色健... [查看詳情]

面食面點(diǎn)課程65一、理論1、面點(diǎn)理論知識(shí)2、廚房工作管理3、崗位制度二、面食品種（10種）刀削面、剔尖、刀撥面、拉面、剪刀面、一根面、勾刀面、手搟面、小揪面、三色貓耳朵三、蒸制品（12種）包子、花卷、... [查看詳情]

蒸包類4葷包：大蔥鮮肉包、茄丁豬肉包、蘿卜羊肉包、三鮮豬肉包，土豆牛肉包，南瓜豬肉包素包：韭菜雞蛋包、粉絲蘿卜包... [查看詳情]

烙餅類5蔥花大烙餅蔥香千絲餅千層發(fā)面餅脂油蔥花餅烙雞蛋灌餅大蔥肉餡餅韭菜素餡餅小米面攤餅... [查看詳情]

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花甲一、【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】花甲的背景及特點(diǎn)花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國沿海一帶。二、培訓(xùn)內(nèi)容... [查看詳情]

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廚師全能班培訓(xùn)內(nèi)容：清炒時(shí)蔬白灼生菜、白灼廣東菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、千張小白菜、尖椒蘿卜菜、上湯娃娃菜、蒜茸油麥菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒紅菜荃、清... [查看詳情]

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山東雜糧煎餅一、【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】山東雜糧煎餅的背景及特點(diǎn)山東雜糧煎餅果子為山東傳統(tǒng)地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時(shí)還需等... [查看詳情]

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