正宗胡辣湯配方.正宗大料.正宗底料高湯.出來正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯味道:
廚博士培訓(xùn)正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯中包含了二十多種大料.秘制配方中主要的大料是:八角.胡椒.花椒.茴香.砂仁.肉扣.八桂等二十多種秘制大料.并且采用正宗好的大料.且配方中各類大料均有精確的配比.使用時各類大料經(jīng)過磨粉后混在一起.二十多種大料的香味融合在一起.每一味發(fā)料發(fā)揮自己的香味.最終形成了經(jīng)典的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯味道.
廚博士胡辣湯培訓(xùn)內(nèi)容:
1.胡辣湯中所需要的前期原材料的處理及做胡辣湯所準備的各類器具等前期講解.使學(xué)員對制作胡辣湯有明確的認識.
2.胡辣湯秘制配方中二十多種大料的的認知與挑選.教會學(xué)員如何選擇各類大料.并且如何采購.磨粉.以及各類大料的合理搭配方法
3.胡辣湯配料中各類配菜.例如 黃花菜.海帶.面筋.木耳等前期的處理與后期放入的順序.
4.胡辣湯的大骨高湯的底料選擇及熬制步驟方法.
5.胡辣湯醬料的熬制方法及使用方法.
6.胡辣湯的整個制作熬制過程.老師手把手一步一步教您進行制作.并在制作過程中講解重要的注意事項以及要點.
7.實踐練習(xí)操作.讓學(xué)員充分的自主練習(xí)實踐.我們信奉老師講十遍不如學(xué)員自己練習(xí)一遍的信條.理念是充分讓學(xué)員練習(xí)學(xué)會.
鄭重承諾:
政府重點扶持.簽定合同.吃住免費.包教包會.隨到隨學(xué).現(xiàn)場動手實踐操作胡辣湯特色小吃，每一個人都喜歡吃，很香，很鮮嫩，都想開個胡辣湯店鋪，不會做，不會成本控制，不會請人操作，【廚博士】培訓(xùn)所有千里香胡辣湯技術(shù)，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，【廚博士】真技術(shù)配方。
胡辣湯培訓(xùn)課程安排
胡辣湯培訓(xùn)理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
胡辣湯培訓(xùn)示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
胡辣湯培訓(xùn)自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
胡辣湯培訓(xùn)實際操作內(nèi)容
1.鮮肉小胡辣湯制作；
2.大胡辣湯系列：三鮮胡辣湯、蝦仁胡辣湯、香菇肉胡辣湯、韭菜肉胡辣湯、芹菜肉胡辣湯、白菜肉胡辣湯、青菜肉胡辣湯、玉米肉胡辣湯、薺菜肉胡辣湯、大蔥肉胡辣湯；
聯(lián)系電話：<>400-168-8684
咨詢QQ：<>189279855
