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江西新東方烹飪學(xué)院
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授課機(jī)構(gòu)：江西新東方烹飪學(xué)院
地址：南昌西湖區(qū)北京西路中國(guó)江西南昌市井岡山大道379號(hào)
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課程詳情 學(xué)校簡(jiǎn)介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報(bào)名
關(guān)鍵詞：南昌江西新東方烹飪學(xué)院 南昌烹飪培訓(xùn)學(xué)校 南昌廚師培訓(xùn)班
《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《原料加工技術(shù)》、《烹飪工藝》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴席知識(shí)》、《成本核算》
基本功：由實(shí)操教師演示10種刀法，20種花刀，10余種顛勺及裝盤(pán)技術(shù)。
熱菜部分：經(jīng)典名菜、酒店流行菜、創(chuàng)新菜、家常菜、滋補(bǔ)藥膳。
食品雕刻：傳授展臺(tái)設(shè)計(jì)、花鳥(niǎo)、魚(yú)蟲(chóng)、龍鳳等。
藝術(shù)拼盤(pán)：傳授象形圍碟、藝術(shù)拼盤(pán)、水果拼盤(pán)等品種。
綜合部分：傳授整雞、鴨脫骨、鴛鴦火鍋、風(fēng)味小吃、醬鹵燒臘、北京烤鴨等。
江西新東方烹飪學(xué)院
學(xué)校名稱：江西新東方烹飪學(xué)院
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