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西點烘培班KD
一.【 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 】
酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學(xué)費,包兩人都學(xué)會!
承若包教包會,不會可免費重學(xué);學(xué)員畢業(yè)包推薦工作
二.【學(xué)校課程設(shè)置及收費標準】
◆ 精品課程:學(xué)費4500元學(xué)習(xí)包含以上所有內(nèi)容共計80多種產(chǎn)品近百款各式實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學(xué)會.
三.【招生對象及報考條件】
對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創(chuàng)業(yè)的學(xué)員
四.【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復(fù)印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進行預(yù)約報名。
五.【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
烘焙西點面包專業(yè)介紹
學(xué)期 45天
培養(yǎng)目標:通過系統(tǒng)的教學(xué),讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧,使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題,達到中、高級西點師的操作技能。
西點烘焙內(nèi)容+[理論課程]
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1.西式面點面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí) 2.西式面點基本功練習(xí) 3.材料知識與機器和工具的詳細講解 4、西點面包的原料認識和作用; 5、各種機器設(shè)備的認識和操作方法; 6、各種模具的認識和使用方法; 7、面團的打法; 8、面包發(fā)酵的講解和技巧; 9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解; |
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識; 11、面包的造型整形、表面裝飾的制作; 12、前期開店知識的講解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化; 14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求; 15、機器設(shè)備的介紹和操作方式; 16、各類原料的講解和使用技巧; 17、機器設(shè)備的采購和講解; 18、原料的采購和講解; 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
西點烘焙課程內(nèi)容
蛋糕類:
戚風(fēng)蛋糕.虎皮蛋糕.天使蛋糕.椰茹卷.卡夫蛋糕.香蕉蛋糕.瑞士卷.黑森林蛋糕胚.巧克力椰子蛋糕.哈雷蛋糕.黃金切片蛋糕.生日蛋糕胚.英式磅蛋糕.布朗尼.開心果方枕.瑞士千層蛋糕.辣妹蛋糕.摩卡蛋糕.紅棗蛋糕.輕乳酪蛋糕.銅鑼燒.水晶蛋糕卷.瑪?shù)铝艿案?span>.卡夫奶酪蛋糕.天使蜜豆蛋糕.芒果千層蛋糕. 榴蓮千層蛋糕.奶黃蛋糕.爆漿海鹽奶蓋蛋糕
西點類:
抹茶芝士慕斯. 酸奶凍芝士.尼羅河戀曲.清晨物語.提拉米蘇.重乳酪蛋糕.德式黑森林.芒果金字塔.大理石乳酪蛋糕.奶油盒子.豆乳盒子.馬卡龍.小芝士派.乳酪球
面包類:
花式調(diào)理甜面包.甜甜圈.淡奶油餐包.金牛角面包.紅酒蔓越莓吐司.法棍.高鈣芝士面包.北海道金磚.胡蘿卜面包.牛油排包.手撕面包.金磚面包.可頌牛角. 甜蜜巴厘島.中種面包吐司.黑鉆吐司.椰香吐司.超軟白吐司.牛肉披薩(意大利).菠蘿火腿披薩.白面包.臟臟包.維多利亞排包
點心類:
菠蘿泡芙.葡式蛋撻.椰子球.椰香冰皮月餅.法式烤布蕾.糯米糍.花生蘋果蘇式月餅.水果布丁.班戟.藍莓乳酪派.廣式月餅.松露巧克力.杏仁切片.抹茶切片.蛋黃酥.銅蘿燒.鳳梨酥
餅干類:
老婆餅.雞蛋餅干.瑪格麗特餅干.奶油手指餅.香蔥曲奇.葡萄酥餅.馬賽克曲奇 核桃酥.巧克力曲奇.芝麻瓦片.原味經(jīng)典曲奇.圣誕曲奇.鄉(xiāng)村蔓越莓.千層蝴蝶酥.千層椰奶酥.吉拿棒
*報名后請注明您的姓名及聯(lián)系方式,以便我們聯(lián)系您
Q:課程適合零基礎(chǔ)的學(xué)生嗎?
A: 課程經(jīng)過設(shè)計,都是由簡到深,由易到難,便于同學(xué)更快速上手,加上專業(yè)師資貼身指導(dǎo),零基礎(chǔ)也不是問題!
Q: 每一期的課程都一樣嗎?
A: 我們會依照季節(jié)食材、節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會一塵不變。
Q: 能得到什么?
A: 指導(dǎo)購買正確的設(shè)備;精心設(shè)計的食譜;舉一反三的創(chuàng)新思路;識別不同材料的能力;結(jié)識來自不同地區(qū)的朋友。
學(xué)習(xí)熱線:188-5817-5617(周)在線QQ咨詢149584403(24小時在線)微信同號
課程資料http://blog.sina.com.cn/hzdgspx
南昌青山湖區(qū)辛家庵村陶瓷品研發(fā)中心5樓
常年招生,歡迎來電、來校、在線客服咨詢最新開班信息。可預(yù)約來校免費試學(xué)課。
備注
1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會,不會可以免費再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100%的動車硬座,高鐵50%, 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外)
杭州酷德教育咨詢有限公司江西分公司是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的,以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
作為一個從事教育行業(yè)的企業(yè),自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務(wù)品牌,做有責(zé)任心的教育服務(wù)平臺”為核心理念,本著對合作方、需求方負責(zé)任的態(tài)度,將“可信度”放在首位,用“良心”說話,用“責(zé)任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平臺服務(wù)體系。
雄關(guān)漫道真如鐵,而今邁步從頭越?岬陆逃诔恋碇袀鞒,于創(chuàng)新中開拓,邀您一起見證不遠未來的繁榮勝景!
酷德教育始終專注培訓(xùn)西點蛋糕 咖啡調(diào)酒 翻糖蛋糕技術(shù)以及產(chǎn)品開發(fā),持之以恒去做“綠色賞識教育”、“愛的教育”。經(jīng)過多年的發(fā)展與前進,酷德教育辦學(xué)至今始終堅持以“對每一位學(xué)生負責(zé),讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念,堅持誠信辦學(xué),從嚴治校,精心育人,把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。
學(xué)校名稱:南昌酷德教育
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授課地址:南昌青山湖區(qū)辛家庵村陶瓷品研發(fā)中心5樓 預(yù)約參觀