關(guān)鍵詞：蛋糕制作精品

VIP蛋糕全能精品班 — 蛋糕西餅店的定制課程

課程周期：22天 

VIP蛋糕全能精品班課程
產(chǎn)品特色：時(shí)尚 經(jīng)典 現(xiàn)代
技術(shù)特點(diǎn)：全面 創(chuàng)意 新潮
個(gè)性化產(chǎn)品，款款經(jīng)典，簡(jiǎn)約而不失時(shí)尚；
實(shí)踐式教學(xué)，手手相傳，傳承而激發(fā)創(chuàng)新。
100%實(shí)踐操作 小班高效培訓(xùn)模式 進(jìn)口高配培訓(xùn)設(shè)備 零基礎(chǔ)包學(xué)會(huì)
課程周期：22天

課程內(nèi)容

全面系統(tǒng)的蛋糕裱花裝飾技巧，烘焙創(chuàng)業(yè)者必學(xué)科目。
課程周期：22天
課程內(nèi)容：
花嘴應(yīng)用，基礎(chǔ)手法技巧掌握，7種花邊手法的掌握；

第1-2天： 基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，了解奶油知識(shí)；練習(xí)蛋糕直面、圓面、方形面摸胚。

第3天：學(xué)習(xí)奶油裝飾、奶油制作，完成舒芙蕾蛋糕卷制作。

第4天：學(xué)習(xí)千層類產(chǎn)品，學(xué)習(xí)制作原味千層蛋糕、巧克力蛋糕制作及學(xué)習(xí)各種千層的運(yùn)用及創(chuàng)新。

第5天：學(xué)習(xí)異形奶油蛋糕制作及胚體成型處理，異形蛋糕成品制作，夾層制作技巧及出品。

第6天：卡通異性蛋糕制作及胚體成型處理，產(chǎn)品芭比蛋糕成品制作及出品。

第7天：學(xué)習(xí)制作各類杯子蛋糕。巧克力杯子蛋糕、紅色絨杯子蛋糕、抹茶杯子蛋糕成品制作，以及奶油裝飾及口味講解。

私房蛋糕
產(chǎn)品形式流行而富創(chuàng)意，私家烘焙愛(ài)好者，零基礎(chǔ)最快實(shí)現(xiàn)蛋糕制作的夢(mèng)想的課程。
課程周期：6天；
課程內(nèi)容：
千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕；
芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂(lè)；
提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕；櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷

課程核心技能：
千層烙皮技巧，千層系列的產(chǎn)品款式變化；
蛋糕胚烘焙技巧，裝飾技巧、摸胚基礎(chǔ)技巧；
個(gè)性蛋糕的創(chuàng)意和應(yīng)用；慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧；
慕斯淋面醬的調(diào)制技巧及淋面技術(shù)

韓式裱花：
周期：6天
課程內(nèi)容：
韓式奶油霜、豆沙奶油霜、雛菊、五瓣花、小蒼藍(lán)；
玫瑰花、奧斯汀玫瑰、芍藥；
菊花、大麗花、毛茛、康乃馨；
牡丹花、繡球花、郁金香、小毛球、葉子；
松果、多肉花卉組合搭配；
花籃蛋糕、花卉蛋糕調(diào)色；
花系搭配，畢業(yè)作品；

翻糖甜品臺(tái)課程
課程周期：12天
課程內(nèi)容：
翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奧斯汀；波斯菊、毛茛；
多肉植物、繡球花；手剪花、漿果、藍(lán)莓果、鈴蘭；
葉子、馬尾草；搟皮包面、花邊、吊線；
卡通男孩、卡通女孩；維尼小熊、維尼小象；
刷繡餅干、蕾絲餅干；4款翻糖杯子蛋糕
4款棒棒糖蛋糕；三層翻糖蛋糕、花盒蛋糕；
課程核心技能：
翻糖基礎(chǔ)物料制作；翻糖各種花卉制作技巧；
翻糖調(diào)色、吊線等核心技巧；翻糖卡通人物和動(dòng)物制作技巧；
翻糖餅干和翻糖紙杯蛋糕制作技巧；翻糖主蛋糕布局和形象設(shè)計(jì)；
翻糖甜品臺(tái)布局和制作；

中心地址：寧波市鄞州區(qū)下應(yīng)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11幢84號(hào)

常年招生，滾動(dòng)式開班，歡迎來(lái)電/來(lái)校，在線客服咨詢最新開班信息，可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

網(wǎng)紅私房蛋糕創(chuàng)業(yè)綜合班

課程周期：7天

私房蛋糕

產(chǎn)品形式流行而富創(chuàng)意，私家烘焙愛(ài)好者，零基礎(chǔ)最快實(shí)現(xiàn)蛋糕制作的夢(mèng)想的課程。

課程周期：6天；

課程內(nèi)容：

千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕；

芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂(lè)；

提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕；櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷

課程核心技能：

千層烙皮技巧，千層系列的產(chǎn)品款式變化；

蛋糕胚烘焙技巧，裝飾技巧、摸胚基礎(chǔ)技巧；

個(gè)性蛋糕的創(chuàng)意和應(yīng)用；慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧；

慕斯淋面醬的調(diào)制技巧及淋面技術(shù)

蛋糕創(chuàng)業(yè)班

課程周期：18天

課程內(nèi)容：

花嘴應(yīng)用，基礎(chǔ)手法技巧掌握，7種花邊手法的掌握；

蛋糕摸胚技巧，掌握4種形狀蛋糕抹胚技巧，并鞏固花邊應(yīng)用技巧；

相片蛋糕、花籃蛋糕、泡泡浴蛋糕、卡通蛋糕制作；

造型立體蛋糕制作，掌握弧形裱花技巧應(yīng)用；

3D場(chǎng)景蛋糕設(shè)計(jì)及呈現(xiàn)技巧，歐式水果蛋糕制作；

瑞士卷、彩繪卷、天使卷的烘焙及成品制作；

法式千層、焗烤芝士、戚風(fēng)紙杯、重油紙杯、巧克力紙杯的制作；

抹茶切片蛋糕、瑪?shù)铝�、濃情巧克力蛋糕制作�?/span>

酸奶慕斯、藍(lán)莓慕斯、慕斯蛋糕制作及裝飾技巧

課程名稱* 寧波西點(diǎn)烘焙創(chuàng)意私房班

課程學(xué)時(shí) 1個(gè)月

招生對(duì)象* 適合零基礎(chǔ)學(xué)員，興趣愛(ài)好。

課程目標(biāo)* 產(chǎn)品簡(jiǎn)單而不失美味，培養(yǎng)職業(yè)化操作技能，讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。

授課類型

（全日制，一對(duì)一） 小班教學(xué)

課程活動(dòng)：

（支持免費(fèi)試聽(tīng)、支持學(xué)費(fèi)分期、優(yōu)惠活動(dòng)、1元體驗(yàn)課） 支持學(xué)費(fèi)分期

課程描述* （課程描述里面可以包含：機(jī)構(gòu)介紹，課程內(nèi)容、課時(shí)、課程特色、適合人群、招生對(duì)象、課程目標(biāo)，課程圖片，字?jǐn)?shù)不少于300字等） 學(xué)校簡(jiǎn)介：LoveMi樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有十一年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時(shí)，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢(mèng)想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi，你便進(jìn)入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們?cè)概c你一起創(chuàng)造美食的故事。

課程介紹：

建校11年，所有的課程都經(jīng)過(guò)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)而來(lái)的，為了全方位的滿足不同學(xué)員的課程需求，特意設(shè)計(jì)的“創(chuàng)意私房班”一個(gè)月的課程，讓零基礎(chǔ)和興趣愛(ài)好的學(xué)員輕松進(jìn)入烘焙行業(yè)。

課程信息：

課程時(shí)間 : 工作日班/周末班

上午：9:30---下午16:30

課程時(shí)長(zhǎng)：1個(gè)月/10周

課程人數(shù)：10人左右/班

適合人群：適合零基礎(chǔ)學(xué)員，興趣愛(ài)好。

課程特點(diǎn)：產(chǎn)品簡(jiǎn)單而不失美味，培養(yǎng)職業(yè)化操作技能，讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。

學(xué)習(xí)熱線188-5822-5383（微信同號(hào)），在線Q咨詢1454372483（24小時(shí)在線）

常年招生，滾動(dòng)式開班，歡迎來(lái)電/來(lái)校，在線客服咨詢最新開班信息，可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

課程地點(diǎn)：鄞州校區(qū)（寧波市鄞州區(qū)啟明路818號(hào)創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11-84號(hào)）

第一周：生日蛋糕

1、基礎(chǔ)抹面蛋糕，制作直面蛋糕制作學(xué)習(xí)，圓面蛋糕制作學(xué)習(xí)，了解奶油制作打發(fā)。

2、水果、卡通蛋糕類：水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千層蛋糕

3、網(wǎng)紅蛋糕：奧賽羅盛典蛋糕 、網(wǎng)紅蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕

4、裱花蛋糕制作，學(xué)習(xí)抖、拉、吊、擠、裱、刷等7種手法的制作及學(xué)習(xí).

5、韓式裱花蛋糕：菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品

第二周：流行面包

1、甜面包類：椰蓉餐包、紅豆餐包、提子餐包、

2、日式面包類：日式甜面包，鞭子面包，蜜豆白燒面包，日式橙子面包，日式卡仕達(dá)面包

3、吐司類：牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、調(diào)理吐司

4、網(wǎng)紅面包：松松面包、小甜甜、夢(mèng)幻麻薯面包

5、養(yǎng)生面包類：培根調(diào)理面包、全麥面包

5

第三周：下午茶點(diǎn)

1、干點(diǎn)類：蔓越莓餅干、網(wǎng)紅曲奇、法式軟曲奇，多款干點(diǎn)的制作出品。

2、甜品類： 日式椰蓉奶凍、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕，多款甜品的制作出品。

3、甜點(diǎn)類： 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道雙層芝士，講解多款甜點(diǎn)的制作出品。

4、塔、派、常溫類：法式檸檬塔、瑪?shù)铝�、費(fèi)南雪，多款常溫蛋糕的制作出品。

5、慕斯類：提拉米蘇、森林莓蛋糕，裝飾制作�？偨Y(jié)學(xué)習(xí)重點(diǎn)，如何將一款產(chǎn)品演變成多款產(chǎn)品。

第四周：網(wǎng)紅飲品

1、純茶、純茶系列：學(xué)習(xí)各種茶的煮至方法，制作茶的沖泡，阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、四季青奶茶、烏龍茶。

2、奶茶系列：制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法學(xué)習(xí)，養(yǎng)樂(lè)多布丁奶茶、仙草綠茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。

3、奶蓋系列： 學(xué)習(xí)奶蓋的制作，海鹽芝士奶蓋，奧利奧奶蓋，北海的雪奶蓋等多款奶蓋茶飲品制作出品。

4、果茶系列：學(xué)習(xí)水果的處理，百香果果茶，西柚果果茶，金桔檸檬果茶等多款果茶制作出品。

5、冰沙系列：冰塊制作，芒果冰沙，火龍果冰沙，西瓜冰沙，檸檬薄荷冰沙等多款冰沙產(chǎn)品制作出品。