2020年寧波樂蜜西甜品坊西點(diǎn)學(xué)校常年開設(shè)西點(diǎn)烘焙課程、翻糖蛋糕、蛋糕裱花、面包制作、西點(diǎn)西餐、咖啡制作等課程，零基礎(chǔ)入學(xué)，學(xué)會為止，有推薦就業(yè)創(chuàng)業(yè)，來校可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

網(wǎng)紅私房蛋糕創(chuàng)業(yè)綜合班

課程周期：7天

私房蛋糕

產(chǎn)品形式流行而富創(chuàng)意，私家烘焙愛好者，零基礎(chǔ)最快實(shí)現(xiàn)蛋糕制作的夢想的課程。

課程周期：6天；

課程內(nèi)容：

千層蛋糕、全脂牛奶蛋糕；白雪玫瑰蛋糕、奧利奧裸蛋糕；

芒果慕斯蛋糕、紅絲絨蛋糕；彩虹慕斯蛋糕、彩虹蛋糕、推推樂；

提拉米蘇蛋糕、巧克力淋面蛋糕；櫻桃巧克力蛋糕、紅豆蛋糕卷

課程核心技能：

千層烙皮技巧，千層系列的產(chǎn)品款式變化；

蛋糕胚烘焙技巧，裝飾技巧、摸胚基礎(chǔ)技巧；

個性蛋糕的創(chuàng)意和應(yīng)用；慕斯蛋糕的制作和裝飾技巧；

慕斯淋面醬的調(diào)制技巧及淋面技術(shù)

蛋糕創(chuàng)業(yè)班

課程周期：18天

課程內(nèi)容：

花嘴應(yīng)用，基礎(chǔ)手法技巧掌握，7種花邊手法的掌握；

蛋糕摸胚技巧，掌握4種形狀蛋糕抹胚技巧，并鞏固花邊應(yīng)用技巧；

相片蛋糕、花籃蛋糕、泡泡浴蛋糕、卡通蛋糕制作；

造型立體蛋糕制作，掌握弧形裱花技巧應(yīng)用；

3D場景蛋糕設(shè)計(jì)及呈現(xiàn)技巧，歐式水果蛋糕制作；

瑞士卷、彩繪卷、天使卷的烘焙及成品制作；

法式千層、焗烤芝士、戚風(fēng)紙杯、重油紙杯、巧克力紙杯的制作；

抹茶切片蛋糕、瑪?shù)铝�、濃情巧克力蛋糕制作�?/span>

酸奶慕斯、藍(lán)莓慕斯、慕斯蛋糕制作及裝飾技巧

課程名稱* 寧波西點(diǎn)烘焙創(chuàng)意私房班

課程學(xué)時 1個月

招生對象* 適合零基礎(chǔ)學(xué)員，興趣愛好。

課程目標(biāo)* 產(chǎn)品簡單而不失美味，培養(yǎng)職業(yè)化操作技能，讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。

授課類型

（全日制，一對一） 小班教學(xué)

課程活動：

（支持免費(fèi)試聽、支持學(xué)費(fèi)分期、優(yōu)惠活動、1元體驗(yàn)課） 支持學(xué)費(fèi)分期

課程描述* （課程描述里面可以包含：機(jī)構(gòu)介紹，課程內(nèi)容、課時、課程特色、適合人群、招生對象、課程目標(biāo)，課程圖片，字?jǐn)?shù)不少于300字等） 學(xué)校簡介：LoveMi樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年，是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有十一年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi，你便進(jìn)入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。

課程介紹：

建校11年，所有的課程都經(jīng)過多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)而來的，為了全方位的滿足不同學(xué)員的課程需求，特意設(shè)計(jì)的“創(chuàng)意私房班”一個月的課程，讓零基礎(chǔ)和興趣愛好的學(xué)員輕松進(jìn)入烘焙行業(yè)。

課程信息：

課程時間 : 工作日班/周末班

上午：9:30---下午16:30

課程時長：1個月/10周

課程人數(shù)：10人左右/班

適合人群：適合零基礎(chǔ)學(xué)員，興趣愛好。

課程特點(diǎn)：產(chǎn)品簡單而不失美味，培養(yǎng)職業(yè)化操作技能，讓你輕松踏入烘焙行業(yè)。

常年招生，滾動式開班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢最新開班信息，可預(yù)約免費(fèi)試學(xué)課。

課程地點(diǎn)：鄞州校區(qū)（寧波市鄞州區(qū)啟明路818號創(chuàng)新128產(chǎn)業(yè)園11-84號）

第一周：生日蛋糕

1、基礎(chǔ)抹面蛋糕，制作直面蛋糕制作學(xué)習(xí)，圓面蛋糕制作學(xué)習(xí)，了解奶油制作打發(fā)。

2、水果、卡通蛋糕類：水果蛋糕、卡通蛋糕、芒果千層蛋糕

3、網(wǎng)紅蛋糕：奧賽羅盛典蛋糕 、網(wǎng)紅蛋糕卷 、小清新杯子蛋糕

4、裱花蛋糕制作，學(xué)習(xí)抖、拉、吊、擠、裱、刷等7種手法的制作及學(xué)習(xí).

5、韓式裱花蛋糕：菊花、玫瑰花、五瓣花等裱花蛋糕出品

第二周：流行面包

1、甜面包類：椰蓉餐包、紅豆餐包、提子餐包、

2、日式面包類：日式甜面包，鞭子面包，蜜豆白燒面包，日式橙子面包，日式卡仕達(dá)面包

3、吐司類：牛奶吐司、提子吐司、蔓越莓吐司、調(diào)理吐司

4、網(wǎng)紅面包：松松面包、小甜甜、夢幻麻薯面包

5、養(yǎng)生面包類：培根調(diào)理面包、全麥面包

5

第三周：下午茶點(diǎn)

1、干點(diǎn)類：蔓越莓餅干、網(wǎng)紅曲奇、法式軟曲奇，多款干點(diǎn)的制作出品。

2、甜品類： 日式椰蓉奶凍、奶油烤布丁、布朗尼蛋糕，多款甜品的制作出品。

3、甜點(diǎn)類： 酥皮泡芙、修女泡芙、北海道雙層芝士，講解多款甜點(diǎn)的制作出品。

4、塔、派、常溫類：法式檸檬塔、瑪?shù)铝�、費(fèi)南雪，多款常溫蛋糕的制作出品。

5、慕斯類：提拉米蘇、森林莓蛋糕，裝飾制作�？偨Y(jié)學(xué)習(xí)重點(diǎn)，如何將一款產(chǎn)品演變成多款產(chǎn)品。

第四周：網(wǎng)紅飲品

1、純茶、純茶系列：學(xué)習(xí)各種茶的煮至方法，制作茶的沖泡，阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、四季青奶茶、烏龍茶。

2、奶茶系列：制作仙草、布丁、西米、珍珠的煮法學(xué)習(xí)，養(yǎng)樂多布丁奶茶、仙草綠茶、蜂蜜奶茶等多款奶茶出品。

3、奶蓋系列： 學(xué)習(xí)奶蓋的制作，海鹽芝士奶蓋，奧利奧奶蓋，北海的雪奶蓋等多款奶蓋茶飲品制作出品。

4、果茶系列：學(xué)習(xí)水果的處理，百香果果茶，西柚果果茶，金桔檸檬果茶等多款果茶制作出品。

5、冰沙系列：冰塊制作，芒果冰沙，火龍果冰沙，西瓜冰沙，檸檬薄荷冰沙等多款冰沙產(chǎn)品制作出品。