關(guān)鍵詞：寧波市學(xué)烘焙 寧波市學(xué)西點面包 寧波市學(xué)蛋糕-寧波學(xué)奶茶飲品-寧波學(xué)咖啡

      在很多的烘焙制作過程中，許多烘焙電制作時，會根據(jù)管理者或者老員工的主觀意識，按經(jīng)驗去生產(chǎn)，沒有一定的紙質(zhì)的文字規(guī)定和指引，隨意性比較大。質(zhì)量穩(wěn)定得不到保證。也有一些店在烘焙制作過程中，沒有對新員工進行理論學(xué)習(xí)和實際操作的驗證，沒有具體的操作指引和檢查制度，只是口述要求，由新員工按以往經(jīng)驗完成，造成了很大的品質(zhì)隱患。那么寧波烘焙培訓(xùn)哪家好。推薦你可以去新火焰職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)院了解，學(xué)到過硬的烘焙技術(shù)，掌握西點、面包、蛋糕、韓式裱花、翻糖蛋糕、咖啡、奶茶飲品、港式甜品、調(diào)酒、小吃等技能。

【新火焰簡介】

       寧波市新火焰西點烘焙培訓(xùn)學(xué)院，位于寧波市鄞州區(qū)雅戈爾大道535號2樓，是一所經(jīng)相關(guān)部門批準的培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)校培訓(xùn)：西點，蛋糕，面包，韓式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品為主的烘焙培訓(xùn)機構(gòu)。學(xué)員上課時老師可根據(jù)學(xué)員自身實際情況來靈活調(diào)整，來校同時報名兩人，另一個個人半價!學(xué)校課程豐富、師資力量完善、老師授課、按課程表指導(dǎo)、手把手實操教學(xué)、確保學(xué)員掌握所學(xué)、包教包會、不會免費重學(xué)。

下面新火焰老師給大家分享一個簡單的餅干的做法，一起get起來吧!

印模餅干烘焙要點

餅干關(guān)鍵是要將黃油打發(fā)或者搓發(fā)，在加入雞蛋液時要分次加入;(如果蛋液一次性加入過多造成油液分離，可以加入一點配方中的低粉重新打發(fā));

配方：黃油 110g 液態(tài)油：5g 糖粉：80g 雞蛋：50g(一個) 低粉：250g;

曲奇餅干要點

和好的料需要快速擠完，在擠的過程中手法力道要均勻，建議用布裱花袋

配方：黃油 90g 液態(tài)油 36g 糖粉 80g 低粉 225g 奶粉 18 鹽 2g 牛奶 55g。

以上就是印模餅干和曲奇餅干的制作要點，想了解更多的西點、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的課程可以咨詢新火焰招生老師，烘焙是一份甜蜜的事業(yè)，歡迎加入!