在互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，各年齡層消費(fèi)者都能夠輕易地通過網(wǎng)絡(luò)了解其他國家的文化，因而也推動市面上出現(xiàn)各種各樣來自世界各地的烘焙風(fēng)味。當(dāng)代消費(fèi)者需面對種類繁多且五花八門的烘焙產(chǎn)品選擇。利用大膽、新奇的口味，讓消費(fèi)者縱享口福，將會使產(chǎn)品吸引消費(fèi)者眼球，從競爭中脫穎而出。那么寧波市面包培訓(xùn)班哪家好?寧波市學(xué)習(xí)面包課程就去新火焰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

寧波市新火焰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，位于寧波市鄞州區(qū)雅戈?duì)柎蟮?35號2樓，是一所經(jīng)政府相關(guān)部門批準(zhǔn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)：西點(diǎn)，蛋糕，面包，韓式裱花，翻糖，奶茶，咖啡，甜品為主的正規(guī)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校課程豐富，師資力量完善，專業(yè)老師授課，按課程表實(shí)操教學(xué)，包學(xué)會，不會免費(fèi)重學(xué)。免費(fèi)介紹就業(yè)，免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。想學(xué)烘焙來這里，學(xué)專業(yè)烘焙技術(shù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

下面寧波市新火焰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校老師，教大家一款提子堅(jiān)果軟歐包的做法，一起學(xué)起來吧。

用料

高筋面粉200克、黑麥粉T17050克、糖20克、干酵母2.5克、水145克、鹽4.5克、橄欖油12克、提子干40克、扁桃仁碎20克

提子堅(jiān)果軟歐包的做法：

提子干用熱水泡五分鐘，用廚房紙巾吸干水。扁桃仁切碎。除果干和堅(jiān)果以外所有材料，放入廚師機(jī)，攪拌成光滑有彈性的面團(tuán)。

提子干和扁桃仁碎用手揉進(jìn)面團(tuán)，也可用廚師機(jī)慢檔攪拌進(jìn)面團(tuán)。室溫32度，濕度42，蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘。、

第一次發(fā)酵完后，用拳頭將面團(tuán)壓扁排氣。面團(tuán)分成兩份，團(tuán)圓，靜置醒面15分鐘。靜置完后，將面團(tuán)收口朝上，無需搟面杖，直接用雙手面團(tuán)攤成大約18CM*12CM大小。中央稍厚，四周邊緣薄一點(diǎn)。

兩側(cè)長邊向內(nèi)折起，貼緊底部面團(tuán)。兩側(cè)長邊再次朝里翻折，接口處除兩頭以外捏緊。兩頭的面皮向上拉起，包住面團(tuán)，捏緊接口。白線為面團(tuán)的接口處。

將接口朝下放置，是梭子形狀的。蓋上保鮮膜，室溫(32度)第二次發(fā)酵40分鐘。發(fā)酵完后表面撒高筋粉。割包刀割出樹葉造型。

220度中層烤15分鐘�？就旰蟮臉幼印Ｇ衅�。

以上就是提子堅(jiān)果軟歐的做法，想了解更多的西點(diǎn)、面包、蛋糕、咖啡、奶茶的制作方法，可以咨詢新火焰老師。烘焙是一份甜蜜的事業(yè)，歡迎加入!學(xué)校常年面向：義烏周邊、寧波、臺州、金華市區(qū)、金華婺城區(qū)、金華金東區(qū)、蘭溪、東陽、永康、浦江、武義、磐安、及全國各地區(qū)招生。那么寧波市學(xué)習(xí)咖啡課程去哪里?寧波市學(xué)習(xí)咖啡課程就去新火焰咖啡烘焙培訓(xùn)學(xué)校。